מילאַן - ניו יארקאַ נסיעה און צוריקקומען מיט פאַרשידענע טאַפּס. סיינט אַמבראָוס nella sua città di origen. Sotto il buon auspicio del nome in dialetto preso dal patrono di Milano, la storica pasticceria fondata nel 1936 e basata in corso Matteotti 7 ritorna con un new posizionamento sul mercato and tutte le carte in regola per ritrovare la sua fama.
Il viaggio per raggiungere Milano è stato lungo. nel 2003, געראַרדאָ גואַרדוקסי, גרינדער און עקסעקוטיווע פרעזידענט פון סאַ האָספּיטאַליטי גרופע פון וואָס Sant Ambroeus איז טייל, גייט אריין אין מיטאַרבעט מיט די פאמיליע פאולי, propietaria della location milanese fino al 1982, pour trasferire l’eredità del Sant Ambroeus a New York, con l’obiettivo di ritornare un giorno a Milano. Dopo i sucesivos nel West Village y la riapertura degli spazi sulla Madison Avenue, nuovi Sant Ambroeus sono stati aperti in quartieri as Manhattan and Palm Beach in Florida, and altri ancora. Nel 2021 parte il sogno di riunire la tradizione del brand e la sua nuova identità si è finalmente realizzato oggi.
"Portiamo con noi a Milano quanto raccolto בעשאַס אַ יאָר פון שווער אַרבעט אין די האָספּיטאַליטי סעטאָרע נעגלי סטאַטי יוניטי," זאגט Gherardo Guarducci.
"אויב מיר זענען צופרידן צו באַריכט עס איז אַן יקאָניק דעסטיניישאַן, אַ רעפֿערענץ פונט פֿאַר די פערטל און פֿאַר יעדער שטאָט," האט געזאגט Alireza Niroomand, שעפעריש און פאַראַנטוואָרטלעך דירעקטאָר פון אייראָפּע.
די פּרויעקט איז סטאַטאָ גוידאַטאָ דאַ Gaetano Guarducci – Vicepresidente de desarrollo comercial y operaciones e incaricato di supervisionare la ristrutturazione del ristorante. “Sono venus a Milano per seguire i lavori e assicurarmi che l’apertura rimanesse fedele al DNA che dal 1936 contraddistingue il brand.”
די גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג פון Sant Ambroeus Milano
Sant Ambroeus קערט צוריק צו דערציילן די געשיכטע פון מילאַן דורך די בעקאַבאָלעדיק איטאַליעניש האָספּיטאַליטי מיט די ספּיגליאַטעזאַ אַ סטעללע סטריססע. עפענען פֿאַר טרינקען, לאָנטש און מיטאָג, è pronto per riprendere il suo posto in cima alla list dei place-to-be della città meneghina. Ristorante, pasticceria y caffè aperto tutti i giorni slab 7.30 hasta alle 23, è un punto fermo, anche culturale, nel cuore della città e per la città.
די גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג אויב איר נאָכפאָלגן די אַדרעס פון Iacopo Falai סעלאַברייטינג די אָריגינס פון דער רעסטאָראַן און די מילאַנעסע טראַדיציע, אָבער אויך די גאַסטראַנאַמיק קולטור און די עקססעללענסע פון אונדזער לאַנד, געבן פּלאַץ אויך צו ווי פיל די גרופּע האט געבויט נעגלי סטאַטי יוניטי אין דעם יאָר.
“E’ un menù –anche se sarebbe più corretto parlarne al plurale poiché abbiamo delle variazioni tra pranzo e cena – incentrado sula valorizzazione delle material prime e delle radici gastronomiche del nostro territorio che, inevitablemente, si intreccia anche con la mia storia personale: è un viaggio alla scoperta tra l’Italia e l’America, in cui s’incontrano gestualità, gusto e creatività. Memoria e modernità”, afirmó Iacopo Falai.
אין די נייַע מעניו, אין אַנטיפּרימאַ, אויב אַ טייל פון עס מענעגינא טראדיציע צו טעם א Costletta alla milanese מיט Riso al Salto און Osso Buco E si continúa con il piatto italiano per eccellenza, gli spaghetti al pomodoro, fino alla pasta fresca come gli stracci al ragù di cinghiale e porcini. Andando oltreoceano ci si cerró una Nueva York por una קאַרדיני קיסר סאַלאַט אָדער אַ דזשייגאַנטיק האַמבורגער, צו קומען פייַן צו אַי מאַרי פרעדי פון ניו ענגלאַנד מיט יל האָמאַר זעמל.
אַד אַפפאַאַנקאַרע יאַקאָפּאָ אין דער קיך Walter Casiraghiעקסעקוטיווע שעף פון Sant Amboreus Milano, טשעריענטראַ אין איטאליע פאָרטע די און לאַנגאָ טראַסקאָרסאָ אַלע'עסטעראָ אין דער קיך אויב è קאַנסאַנטראַטאָ, אין באַזונדער, nell'affinare la cucina פאַבריק באזירט.
nella ווייַן מאַפּע troviamo soprattutto cantine italiane, con un’ampia selezione di produttori biodinamici e naturali, insieme ad alcune opzioni francesi e americane. Per la carte dei cocktail l’ispirazione viene statunitensi ubicación losa. Sant Ambroeus Milano accoglie anche gli amanti della miscelazione: il menù dei cocktail è neoclassico con twist più innovativi, ispirato alla carta delle altre location negli Stati Uniti.
Bentornato Sant Ambroeus!