פּויליש די פילעטטאָ און לעגאַטעלאָ אַד arrostino con el spago da cucina. ראָסאָלאַטע עס אין אַ פּאַדעללאַ מיט אַ פילאָו פון מאַסלינע ייל, סלאָולי ווענדן עס סלאָולי אַלע די וועג, פֿאַר וועגן 5-6 מינוט, ינסאַפּאָרענדאָ מיט פאַרקויף און פּעפּע. ספומאַטע מיט אַ קאַלוואַדאָס ספּראַוט, דעמאָלט פאַרבינדן די פילעטטאָ פון די פּאַדעללאַ און אַריבערפירן עס צו אַ פּיראָפילל. היץ עס בייַ 200 °C פֿאַר 10-15 מינוט אָדער וואַרטן ביז עס קולז צו 60 °C (מיטל סקאָרינקע, ראָזעווע).
