האָפּקען צו צופרידן

ריסעטטאַ בוסיאַטע מיט פּעסטאָ ראָססאָ און מעלאַנזאַנע

פֿאַר די האַלב רייַז מיט רויט פּעסטאָ און מעלאַנזאַנע, צוגרייטן די פּעסטאָ פינף מאל אַ טאָג און לייגן פּאָמאָדאָריני און צייַט מיט באַסיל, צייַט מיט 80 ג פון מאַסלינע ייל. פּאָי ונע איך פּאָמאָדאָריני סעטשי e לאַ מאַנדאָרלאַ טאָוסטיד. פּאַרפום מיט די סקאָרזאַ די אַ לימאָנע ווערדעללאָ, ראָר קוועסטאָו סיסיליאַנאָ און אַ קוקשיאַיאָ די פּעקאָרינאָ גראַטטוגיאַטאָ.