פֿאַר די האַלב רייַז מיט רויט פּעסטאָ און מעלאַנזאַנע, צוגרייטן די פּעסטאָ פינף מאל אַ טאָג און לייגן פּאָמאָדאָריני און צייַט מיט באַסיל, צייַט מיט 80 ג פון מאַסלינע ייל. פּאָי ונע איך פּאָמאָדאָריני סעטשי e לאַ מאַנדאָרלאַ טאָוסטיד. פּאַרפום מיט די סקאָרזאַ די אַ לימאָנע ווערדעללאָ, ראָר קוועסטאָו סיסיליאַנאָ און אַ קוקשיאַיאָ די פּעקאָרינאָ גראַטטוגיאַטאָ.