ינגרידיאַנץ
- 400 ג פון פּיאַטע פיליץ
- 200 ג געל דאַטעריני טאַמאַטאָוז
- 150 ג קווינאָאַ
- 30 ג ברעאַדקרומבס
- 1 שטיק פון יי
- 1 שטיק פון געל
- קראָפּ
- פריש אָרעגאַנאָ
- פריש קאָריאַנדער
- טרוקן ווייַס ווייַן
- באַלזאַמיק עסיק
- פּעפּערז
- אַסעיטע דע Oliva ווירגען עקסטרע
- פאַרקויפן
- פּעפּי
געדויער: קסנומקסהקסנומקס
Level: העלפט
דאָזע: אַכט מענטשן
פֿאַר די סאָלע ראָללס אויף קווינאָאַ פּיע רעצעפּט, קאָכן די קווינאָאַ אין בוילינג סאָלטיד וואַסער פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט. דערווייַל, שנייַדן די דאַטעריני טאַמאַטאָוז און צייַט מיט ייל, זאַלץ און באַלסאַמיק עסיק. דריינאַדזש די קווינאָאַ און לאָזן עס קיל. זאמלט עס אין אַ שיסל און מישן עס מיט די יי, די יאָוק, אַ בינטל פון געהאַקט הערבס (קראָפּ, אָרעגאַנאָ און קאָריאַנדער), די ברעדז, זאַלץ, פעפער און אַ רעגנדל פון ייל, ביז איר באַקומען אַ פלעקסאַבאַל געמיש. פאָרעם אַכט קייקס דורך דרינגלעך די געמיש אין אַ רינג פון טייג (ø אַכט סענטימעטער) צו אַ גרעב פון וועגן 1 סענטימעטער. קאָכן די פּאַטיז אין אַ סקילאַט מיט אַ דין פּלאַסט פון ייל איבער וועגן 1-XNUMX מינוט אויף יעדער זייַט. זעמל אַרויף די פּיאַטע פיליץ און באַוואָרענען מיט ווודאַן סטיקס. ברוין זיי אין אַ סקאָווראָדע מיט אַ רעגנדל פון ייל פֿאַר XNUMX מינוט; מישן מיט אַ קניפּ ווייַן און קאָכן פֿאַר נאָך צוויי מינוט. דינען די פיש אויף די קווינאָאַ פּאַנקייקס און ענדיקן מיט די דאַטעריני. גאַרניש מיט גלאָק פעפער סלייסיז און בלעטער.
cilantro
