גיין די אַיסלעס פון טריידער דזשאָו ס מאכט מיר אַ גליקלעך מיידל. פון מאַקאַראָנען צו סאַנדוויטשיז צו די ווייַן סעלעקציע, זיי האָבן אַלץ צו ביטע. אָבער זינט איך האָבן לימיטעד מיין טריפּס צו די קראָם לעצטנס, איך האָבן פאָוקיסט אויף לערנען די באַסיקס און, פֿאַר מיר, דאָס כולל זייער לאַטקע. ווי רובֿ אנדערע TJ ס פאַנס פילן די זעלבע וועג, די ברויט איז פארקויפט אויס אויף מיין לעצטע ביסל טריפּס, אַזוי צו מאַכן זיך פֿאַר דעם, איך אלנגעזאמלט סאַפּלייז פֿאַר אַ רעצעפּט. איך האב געמיינט אז עס קען נישט זיין דעם האַרט, רעכט?
כאָטש דער רעצעפּט ריקווייערז אַ סייזאַבאַל רשימה פון ינגרידיאַנץ, טאָן ניט לאָזן אַז יבערשרעקן איר. די פּיצל טאַפּינג נעמט ווייניקער ווי צוויי מינוט צו צוגרייטן, און מיט אַ סאַגדזשעסטיד קוקינג צייט פון 90 מינוט, איך איז געווען ביכולת צו ריין די קיך און קיילים. (איך טענד צו מאַכן אַ גרויס באַלאַגאַן בשעת קוקינג.) מיין לעצטע געדאַנק? דעם טריידער דזשאָו ס קאַפּיער פּאַנקייקס רעצעפּט איז סופּער גרינג, געשמאַק און וועט לאָזן איר אַזוי שטאָלץ פון דיין באַקינג מייַסטערווערק. אָה, און די אַמייזינג אַראָמאַ עס קריייץ בשעת קוקינג? אזוי גוט!
האַלטן אַן אויג אויס פֿאַר פּאַודערד מילך, ווי עטלעכע זענען פלייווערד מיט שאָקאָלאַד און דאָס איז נישט וואָס דער רעצעפּט רופט פֿאַר. כאָטש מאַלטיד מילך פּודער איז בילכער, איר קענען פאַרבייַטן עס מיט מער מעל.
בשעת איר קען קלייַבן צו פאַרלאָזן די מאַלטיד מילך פּודער, טאָן ניט פאַרלאָזן די באַטערמילק! אויב דיין קראָם איז פֿאַרמאַכט, איר קענען מאַכן דיין אייגענע. פשוט פאַרבינדן איין גלעזל פון רעגולער מילך מיט איין לעפל פון רעגולער ווייַס עסיק, קאָך און לאָזן זיצן פֿאַר פינף מינוט.
צו זיין עקסטרע אָפּגעהיט, איך ספּרייד די לאַבן פּאַן איידער ונטערשלאַק עס מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. איך דעמאָלט לייטלי ספּרייד יעדער ווינקל און האַלב פון די פּאַפּיר איידער גיסן אין די ברויט טייג. דער שליסל איז צו לאָזן גענוג פּאַפּיר כאַנגגינג. דאָס וועט העלפֿן איר אַ פּלאַץ ווען עס קומט צייט צו באַזייַטיקן די ברויט.
די צעברעקלען טאַפּינג רעצעפּט מאכט אַ פּלאַץ, אָבער טאָן ניט זיין שעמעוודיק! אין די ויוון, די טייג סטאַרץ צו אַרייַנציען עטלעכע פון די ברעקלעך, אַזוי הויפן זיי אויף די סאַקשאַן טעפּלעך ביז זיי זענען אַ מייל הויך. דערנאך קומט זי אריין!
אָריגינאַללי, איך געדאַנק 90-100 מינוט וואָלט זיין צו לאַנג אין די ויוון. נאָך אַ שעה, די ברויט און ברעקלעך האָבן שוין אנגעהויבן צו יקספּאַנד, אַזוי איך אויסגעשטרעקט די שפּיץ מיט אַלומינום שטער צו ויסמיידן ברענען. עס געארבעט בישליימעס! איך האלטן טשעק יעדער 10 מינוט. אין די סוף, מיין ברויט איז געווען גוט צו לאָזן נאָך 80 מינוט.
אַבזערוויישאַנז
אויב איר באַמערקן אַז די שפּיץ פון די פּאַנקייק איז דאַרקאַנינג, דעקן עס מיט אַלומינום שטער פֿאַר די רעשט פון די קוקינג פּראָצעס.
ינגרידיאַנץ
- פֿאַר די ברויט ברעקלעך:
1/3 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
1/3 גלעזל טונקל ברוין צוקער
3/4 לעפעלע ערד צימערינג
1 שטעקן אַנסאַלטעד פּוטער (צעלאָזן)
1 1/4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
קניפּ פון זאַלץ
- פֿאַר די ברויט טייג:
2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
1/2 לעפעלע פון באַקינג סאָדע
1/4 לעפעלע באַקינג פּודער
1/4 גלעזל מאַלטיד מילך פּודער
לעפעלע זאַלץ 1 / 4
1 שטעקן אַנסאַלטעד פּוטער (צימער טעמפּעראַטור)
1/2 גראַנולאַטעד צוקער
2 עגגס (צימער טעמפּעראַטור)
1/2 גלעזל באַטערמילק
1/2 גלעזל נעצבוים סירעפּ
1 לעפעלע פון וואַניל עקסטראַקט
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט ויוון צו 325 ° F און שורה אַ לאַבן פּאַן (9 קס 5 אינטשעס) מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. שפּריץ די פורעם ערשטער אַזוי די פּאַפּיר אַדכירז צו די פורעם און מאכט די פּאַפּיר אָוווערכאַנג אַ ביסל אויף יעדער זייַט.
- קאַמביין ברעאַדקרומב ינגרידיאַנץ אין אַ מיטל שיסל (וועגן איין מינוט). די פילונג זאָל קוקן ווי פּיז-סייזד ברעקלעך. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס שיסל, וויסק צוזאַמען די טרוקן ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי מעל, באַקינג סאָדע, באַקינג פּודער, מאַלטיד מילך פּודער און זאַלץ.
- אין אַ שיסל, שלאָגן פּוטער און צוקער ביז ליכט און פּוכיק. דעריבער לייגן די עגגס איינער דורך איינער און מישן זיי צווישן יעדער איינער. לייג די באַטערמילק, נעצבוים סירעפּ און וואַניל עקסטראַקט. מישן ביז ינקאָרפּערייטיד.
- גיסן די טייג אין די צוגעגרייט לאַבן פּאַן. קאָווער מיט ברעאַדקרומבס אין אַן אפילו טיקער שיכטע. ניצן ווי פיל ברעאַדקרומבס ווי מעגלעך; די טייג וועט שלינגען רובֿ פון עס. שטעלן די באַקינג ברויט אויף אַ באַקינג בויגן צו ויסמיידן ספּילז. באַקן פֿאַר 90-100 מינוט.
- לאָזן די ברויט קיל פֿאַר 15 מינוט. קערפאַלי לויפן אַ מעסער אַרום די עדזשאַז. ניצן כאַנגגינג פּאַרמעט פּאַפּיר, סלאָולי הייבן און לאָזן ברויט קיל אויף קאָאָלינג געשטעל. קראָם אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו פינף טעג.
Informacion
- אָפּגעבן
- 8 סערווינגז
- צוגרייטונג צייט
- קסנומקס מינוטאָס
- קוקינג צייַט
- קסנומקס שעה קסנומקס מינוט
- גאַנץ צייט
- 1 שעה, 54 מינוט, 59 סעקונדעס
בילד מקור: POPSUGAR Photography / Emily Weaver
