עס ס צייַט צו האַלטן געטינג אָוווערכוועלמד וואָס צו דינען מיט קאָק אָו ווין.
פון רייַז און מאַשרומז צו פּאַטייטאָוז און ספּראַוץ, איך האָבן אַ פּלאַץ פון זייטן צו פּרובירן.
צי איר ווילן צו ראַטעווען דעם רעצעפּט? אַרייַן דיין בליצפּאָסט איצט און מיר וועט שיקן דעם רעצעפּט גלייך צו דיין ינבאָקס!
קאָק אָו ווין איז אַ טראדיציאנעלן פראנצויזיש שיסל וואָס איז שוין פּאַקט מיט טאַם און געוועב, מאכן עס אַ גרויס אָלטערנאַטיוו פֿאַר מיטאָג ווי איז.
אבער וואָס זאָל איר דינען מיט אים צו מאַכן עס אַ סעודה?
נו, דער שליסל איז צו געפֿינען עפּעס וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די פלייווערז אַנשטאָט פון אָוווערפּאַוערינג זיי.
אָדער עפּעס מילד וואָס אַבזאָרבז אַלע די אַמייזינג פלייווערז איר געארבעט אַזוי שווער צו מאַכן.
אַזוי וואָס צו דינען מיט קאָק אָו ווין? זאל ס געפינען אויס!
וואָס צו דינען מיט Coq Au Vin? זיבעצן בעסטער זייַט קיילים
באַסמאַטי רייַז איז די ידעאַל אַקאַמפּנימאַנט פֿאַר דעם טראדיציאנעלן פראנצויזיש באַליבט.
די סאַטאַל נאַטי טאַם בלענדז בישליימעס מיט די טראדיציאנעלן בריני פלייווערז פון הינדל, הערבס און רויט ווייַן פיטשערד אין קאָק אָו ווין.
פּלוס, בשעת די הינדל קאַראַמעליזיז, די רייַז אָפפערס אַ ווייך, סאַטאַלי קלעפּיק קאַנטראַסט וואָס אויך סאָוקס יעדער אונס פון די פּרעכטיק דזשוסאַז.
די בוטטערי געוועב פון די פּאַטייטאָוז כיילייץ די טאַם פון די הינדל, מאַשרומז און רויט ווייַן, לאָזן יעדער טאַם באמת שטיין אויס.
און כאָטש איר קען טראַכטן אַז עס איז אויך רייַך, עס איז אַ ינווינסאַבאַל קאָמבינאַציע אַז איר מוזן פּרובירן.
די אַסידאַטי פון די ווייַן ינשורז אַז די פּאַטייטאָוז טאָן ניט אָוווערפּאַוער די הינדל.
אבער אפילו בעסער, עס איז אַ קראַקלינג שפּיץ שיכטע וואָס איז אַזוי אַמייזינג מיט די פלייש אַז עס מעלץ אין דיין מויל.
צי איר ווילן צו ראַטעווען דעם רעצעפּט? אַרייַן דיין בליצפּאָסט איצט און מיר וועט שיקן דעם רעצעפּט גלייך צו דיין ינבאָקס!
סטאַפט מאַשרומז און קאָק אָו ווין זענען אַ גלייַכן געמאכט אין קולינאַריש הימל.
די געשמאַק און זאַפטיק פלייווערז פון די הינדל קאַמביינד מיט די ערטי און דעקאַדענט טאַם פון די סטאַפט מאַשרומז מאַכן אַ כאַרמאָוניאַס דואָ וואָס וועט לאָזן איר ווילן מער.
ראָוסטיד אָדער סאַטיד, די מאַשרומז אַרייַנציען די בורגונדי-באזירט סאָוס אַזוי גוט אַז קיין קאַפּ איז פאַרפאַלן.
ניט בלויז איז עס געשמאַק, אָבער ביידע פון די קיילים זענען פּשוט צו צוגרייטן און קענען לייכט זיין פארוואנדלען אין אַ איין-פּאַן מאָלצייַט.
פּשוט פּיוריי גייט גוט מיט אַלץ פון בראָטן רינדערנס און כאַזער טשאַפּס צו לאַם און הינדל.
אבער איריש צעקוועטשן איז אַ שריט אַרויף פון די פּאַטייטאָוז איר זענט געוויינט צו. און זיי זענען יינציק גלייבן ווען געדינט מיט קאָק אָו ווין.
די ליכט פאַרבינדן פון קנאָבל פּודער און שוואַרץ פעפער אין איריש מאַשט פּאַטייטאָוז פּערז בישליימעס מיט די ריטשנאַס פון דעם טראדיציאנעלן פראנצויזיש צימעס.
און איר קענען נישט שלאָגן קאַרטאָפל מיט הינדל, מאַשרומז, בייקאָן, קעראַץ און פּערל ציבעלע. המם!
בוילד פּאַטייטאָוז מיט פּוטער און קנאָבל פאָרשלאָגן אַ אַנדערש געוועב אָבער די זעלבע כאָומגראָון טרייסט איר ווילן מיט אַ פראנצויזיש שיסל ווי קאָק אָו ווין.
און זינט ביידע קיילים האָבן אַ אָנצוהערעניש פון קנאָבל, זיי מיסטאָמע וועט זיין אַ ווינינג קאָמבינאַציע.
בוילינג די פּאַטייטאָוז לאָזן זיי אַרייַנציען אַלע די פאַטי קנאָבל גוטסקייט. און איר קענען דינען זיי ווי באַלד ווי זיי זענען ווייך.
אָבער פֿאַר דעם עקסטרע וואַו פאַקטאָר, איך ווי צו טאָסט זיי אין די ויוון. די כראָמטשען קאַנטראַסט מיט די ווייכע הינדל סטוד ווי אַ חלום.
דאָ ס אנדערן גרויס סיזינג זייַט שיסל צו לייגן עטלעכע פאַרשיידנקייַט פון טעקסטשערז צו דיין הינדל מיטאָג.
Air Fryer בריסל ספּראַוץ זענען קראַקלינג, טשאַרד, נאַטי און סופּער געשמאַק.
ניט בלויז טוט עס לייגן קאָליר און געוועב, אָבער לופט פריינג איז אַ כעלטיער אָלטערנאַטיוו אָפּציע צו פריינג אין בוימל. אַזוי גיין פאָרויס און האָבן אַ צווייט העלפּינג!
איך וויסן אַז פילע מענטשן וואָלט נישט טראַכטן פון דינען אַ סאַלאַט מיט דעם מין פון שיסל, אָבער פּרובירן עס און איר זאל זיין סאַפּרייזד.
געמישט גרינז זענען געמישט מיט רויט ציבעלע און סיזינג בייקאָן פֿאַר אַ מעהודערדיק קאַנטראַסט פון טעקסטשערז.
און די דידזשאָן זענעפט ווינאַיגרעטטע סאָוס מוסיף אַ טאַנגי פאַרבינדן וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די רייַך פירמע פון מאַשרומז און בוטטערי בייקאָן.
ניט צו דערמאָנען אַז די פריש, קרוכלע סאַלאַט גיט דיין געשמאַק באַדז אַ ברעכן פון אַלע וואָס רייַך, פלייווערפאַל הינדל!
די בריני אַסידאַטי פון דעם עסיק אין דעם שיסל איז סופּער שטאַרק אָבער מעללאָוד בישליימעס דורך דער האָניק.
דערווייַל, ערטי בריסל ספּראַוץ פּאָר בישליימעס מיט די נואַנסט טאַם פּראָופיילז פון קאָק אָו ווין.
די רעזולטאטן? א גלייַכן אַזוי מאַדזשיקאַל זיי זאָל פלאַש עס!
פריש, פּוטערדיק און קרייַטעכץ, ינאַ גאַרטען קאַרטאָפל סאַלאַט איז נישט צו פאַרפירן.
די צאַרטאַסט פעסט קאַרטאָפל מיט קראַקלינג סעלדעריי שטיין אַרויף צו די שוועריקייט פון ווייַן-ברייזד הינדל.
פּלוס, זיי צושטעלן קאָלאָסאַל טרייסט אַז פּערז בישליימעס מיט יעדער ליפּ-סמאַקינג ביס.
Garten ס יקאָניק, מאַסע-וואוילגעפעלן קאַרטאָפל סאַלאַט וועט מיסטאָמע מאַכן דיין ווייַטער מיטאָג די רעדן פון די שטאָט.
און בשעת דער רעצעפּט סאַגדזשעסץ טשילינג עס פֿאַר דרייַסיק מינוט, עס איז אויך גרויס צו דינען וואַרעם.
ויוון ראָוסטיד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, מיט זייער רויכיק, ערטי פלייווערז, זענען די ידעאַל דערגאַנג צו קאָק אָו ווין.
ראָוסטינג וועדזשטאַבאַלז אַקצענטירן זייער קראַקלינג טאַם און געוועב און אָפפערס אַ פּלאַסט פון קעראַמאַליזיישאַן וואָס איז אוממעגלעך צו אַנטקעגנשטעלנ זיך.
א זייַט שיסל פון ויוון-ראָוסטיד קעראַץ, רויט פּאַטייטאָוז, פּאַסטערנאַק און ביץ וועט מסתּמא לייגן אַ שיינע פאַרשיידנקייַט פון זיס הערות און פּרעכטיק פארבן צו דיין שיסל.
איך וויסן וואָס איר טראַכטן: קאַרטאָפל וועדזשיז מיט קאַפּ אָו ווין? איינער איז די מין פון זאַך איר באַקומען אין אַ קייט רעסטאָראַן, און די אנדערע איז אַ פראנצויזיש מייַסטערווערק!
אקעי, אקעי, הער צו מיר!
פון די עקסקוויזיטלי סיזינג עדזשאַז צו די ווייך, פּוכיק צענטער, קאַרטאָפל וועדזשיז זענען אַ באַגריסונג דערצו צו קיין ווייך הינדל שיסל.
בעסער נאָך, מאכן בייקט קאַרטאָפל וועדזשיז איז פיל ווייניקער שווער ווי פריינג זיי. און ווייַל זיי זענען נישט דין, איר באַקומען אַ פיל מער סאַטיספייינג ביס.
קאָק אָו ווין איז סופּער געשמאַק, אַזוי פארוואס נישט לייוואַן עס אַ ביסל מיט אַ ביסל זיסקייַט אויף די זייַט?
זיס פּאַטייטאָוז מיט הינדל זענען די מין פון שיסל איר קענען עסן יעדער טאָג. און עס טוט נישט שאַטן אַז זיי לייגן אַזוי פיל קאָליר צו אַ מאָלצייַט.
דער פאַרבינדן פון צוקער קריייץ אַ לייַדנשאַפטלעך קאַנטראַסט מיט די סאַטאַלי קעראַמאַלייזד הינדל און מאַשרומז אין די צימעס. און איר וועט אויך ליב די געוועב!
די בעיבי קעראַץ צושטעלן די שליימעסדיק סומע פון כראָמטשען, מיט פּונקט די רעכט מדרגה פון זיסקייַט צו לייגן וואָג און טיפקייַט צו מער געזונט קאָק אָו ווין פלייווערז.
בעסער נאָך, קליין אָנעס וועלן ליבע די ביסל אָנעס. אַזוי זיין זיכער צו מאַכן עקסטרע!
בראַזעד פעננעל האַלב ביז ווייך און זיס איז בריליאַנט, פול פון יינציק טאַם און ידעאַל מיט רויט ווייַן-ינפיוזד הינדל צימעס.
זיין סאַטאַל ליקעריש טאַם קאַמפּלאַמאַנץ די רייַך ינגרידיאַנץ געפֿונען אין קאָק אָו ווין און אָפפערס אַ לייטער ענדיקן ניט געפֿונען ערגעץ אַנדערש.
דאָ איז אן אנדער בוטטערי שיסל וואָס איר קען נישט טראַכטן וואָלט אַרבעט מיט קאָק אָו ווין.
מאַקאַראָנען און קעז איז טראדיציאנעלן אמעריקאנער, און איר וואָלט זיין סאַפּרייזד ווי גוט די טשיזי פלייווערז דערגאַנג אַ פראנצויזיש הינדל צימעס.
אַז זייַענדיק געזאגט, עס זענען אַ ביסל זאכן צו נעמען אין באַטראַכטונג.
איר זענט פּריפּערינג און סערווינג אַ זייער עלעגאַנט פראנצויזיש שיסל. אַז מיטל קיין וועלוועעטאַ אָדער אוממעגלעך מאַראַנץ קעז פּודער, ביטע!
די לעצטע זאַך איר ווילן איז צו צעשטערן דיין שווער אַרבעט מיט לאַמפּי מאַקאַראָנען און קעז סאָוס.
אַנשטאָט, ויסבייַטן די קאָלבי קעז אין דעם רעצעפּט פֿאַר דערוואַקסן ווייַס טשעדדאַר און Gruyère. צוטרוי מיר, עס מאכט אַלע די חילוק!
ברויט איז שטענדיק אַ גוט אָפּציע ווען איר דינען עפּעס מיט אַ מעהודערדיק סאָוס.
נאָך אַלע, איר ווילן דיין פרענדז און משפּחה צו באַקומען יעדער לעצטע קאַפּ, רעכט? אַזוי געבן זיי עטלעכע ווייך, פּוכיק ברויט צו ריין זייער פּלאַטעס!
צוטרוי מיר, דעם קאָמבינאַציע איז אַ געראַנטיד געווינער.
ראָוסטיד קאַבאַק מוסיף אַ שיין קאַנטראַסט צו די סאַטיד מאַשרומז און זיס אַניאַנז אין דיין קאָק אָו ווין.
און לאָמיר נישט פֿאַרגעסן דעם קעז! גיט אַ בלענדיק פינישינג פאַרבינדן וואָס וועט לאָזן דיין מיטאָג געסט סטאַנד.
