וואָגליאַ פון פּיצע, ma non di una pizza qualunque? probar qué rovesciata alle calabacín! ¿Rovesciata posada? Perché funziona come una טאַרטע טאַטיןmi hola!
Se avete voglia di provarla, non è difficile da preparare: vi bastano pochi ingredientei e qualche ora a disposizione. Qui di seguito vi forniamo la רייַז passaggio per passaggio ea seguire qualche suggerimento per rendere la vostra פּיצע rovesciata alle calabacín ancora più buona. Leggete el artículo fino en fondo!
Pizza rovesciata alle calabacín
ינגרידיאַנץ
פֿאַר די פילונג
300 ג מעל 00
160 ג פון וואַסער
10 ג פון ביר ליוויטאָ
5 g de calabacín o malto
5 ג פון גראָב
10 g de aceite extra virgen de oliva
פֿאַר די סטאַפינג
100 ג פון סאַלאַמי
150 ג מאָזזאַרעללאַ
por la superficie
1 o 2 calabacines (a seconda delle dimensioni)
pecorino romano qb
פּראָצעדור
Per prepare el empaste, destino una fontana sulla spianatoia con la מעל e al centro ponete il lievito sciolto nell’acqua tiepida. Impastate enérgicamente con le mani e aggiungete l’olio, il salt e lo zucchero. Aggiungete acqua, se necessaria, per rendere il composto denso e omogeneo.
Poi riponete l’impasto in una ciotola, copritelo con la pellicola transparente e fatelo lievitare per almeno un’ora. Terminata la lievitazione, dividete l’impasto in due parti uguali e stendete ogni parte.
Tome una teglia tonda y rivestitela di carta forno. Sul fondo, ponete el tagliate de calabacín con una rodaja. Ora stendete sulle zucchine il primo disco di impasto e farcitelo con il salame a fete y el queso mozzarella. A questo punto, coprite con il secondo disco di impasto e informata a 200°C durante 15 minutos.
Quando sfornate, abbiate cura di rovesciare la pizza y spolverizzate la superficie con abundante pecorino romano.
