גיכקייַט, פּאַשטעס, צוגרייטונג און ענדזשוימענט. ער מאַקאַראָנען אין בלאַנקאָ עס איז דער בעסטער אָלטערנאַטיוו אָפּציע פֿאַר קלאַסיש מאַקאַראָנען אַל סוגאָ. וואָס קענען מיר קאָכן אָן ריפוגיאַרסי אין נאָר מאַקאַראָנען אַל בורראָ און אַגליאָ, אָליאָ און פּעפּעראָנסינאָ? די צייַט גרינערי סאָנאָ לאַ גיוסטאַ ינספּיראַציע פֿאַר קאָלאָראַרע יל פּיאַטטאָ, מענטרע פרעג נישט עסן די קערי סטופּיסקאָנאָ יל פּאַלאַטאָ מיט אַ פאַקטיש יקספּלאָוזשאַן פון געשמאַק. פארמאג, סיאַ רידאָטי אין קרעם אַז גראַטטוגיאַטי, אָפראָנאָ סאַפּידיטà און קאַראַטטערע, מענטרע פיש און פלייש קאַראַטטעריזאַנאָ און פּיאַטטי מיט גאַסט און סאָסטאַנזאַ.
יינציק פּיאַטטי
די רייַז וואָס מיר פארגעלייגט, אַחוץ זייער שנעל און פּשוט צוגרייטונג, איז (ווען עס כּולל קיין פלייש און פיש) זייער גוט. יינציק טעלער, ידעאַל פֿאַר אַ גאַנץ פּראַנזאָ באגלייט דורך אַ קאַנטור און אַ פרוכט סאַלאַט. Possono essere piatti unici la מאַקאַראָנען, קאַרטאָפל, פּראָוואָלאַ, פּאַנקעטטאַ און ראָסמאַרינאָ, פּעננעטטע לאַקס און מאַשקע, פּאַקטשערי גראַטינאַטי ריפּיעני די סגאָמבראָ, טאַגליאָליני אַגלי סקאַמפּי מיט לימאָנע, פינאַקשיעטטאָ און מאַנדאָרלאַ, ספּאַגעטי, קרעם די קאַוואָלפיאָרע און פּאַנקעטטאַ קראָקאַנטע, מאַקאַראָנען אַל לימאַ און קאָפוסזאָנע, מאַקאַראָנען אַל לימאַ און קאָפוסז. מיט פּעסטאָ די דראַגאָנסעללאָ מיט מעלאַנזאַנע און גאַמבערי.
הויפּט
Sono invece ideali קומען פּרימאָ פּיאַטטאָ די ריסעטטע דעללע אָרעקטשיעטטע מיט שייווד סים, רעגינעטטע אין מאָנטעבאָרע סאָוס אַי טרע פּעפּי, ספּאַגעטי אַלאַ נעראַנאָ, מאַקאַראָנען ען ביאַנקאָ מיט פּאָלווערע די נאָקסיאָלע, גרין פּעפּע און פּעקאָרינאָ, ספּאַגעטי אַלע נאָרסינאַ, פּעננע, בראַקאַלי, נאָקסיאָלע און פּאַפּריקאַ, ספּאַגעטאָני מיט פּאָרסיני און פּעקאָרינאָ פּעפּעראָני, מעזזע מאַניטשע מיט צוקער און נאָסי, פּעננע מיט ספּאַרזשע, בוראָ און מאַנדאָרלע, ספּאַגעטטאָוני אַנאַקאַרדי און פּעפּע, סאַסטאַ ינטאַגראַל מיט קאַרסיאָפי, ספּאַגעטי אַלע נאָסי און אַליסי.
צוואַנציק "ליידיק" רייַז מאַקאַראָנען
מאַקאַראָנען: 20 רייַז פּער טאָג
