ווי פילע יאָרן צוריק טאָן איר האָבן אַ טייַער פּיאַטטאָ די מאַקאַראָנען און פאַגיאָלי פּערטשé ניט אַוועטע אַוווטאָ טעמפּאָ די קוסינאַרלאָ? nella di אָריגינעל רייַז מאַקאַראָנען און פאַגיאָלי אויב איך דעוואָנאָ נוצן איך פאַגיאָלי פרעסקי אַפּורע סעקטשי e פאַרלי אַממאָלאַרע בייַ מינדסטער לאַ נאָטטע פּרימאַ.
אין דעם רעצעפּט איך געשווינד געזען אַז איך קען נוצן די פאַגיאָלי אין סקאַטאָלאַ וואָס איז אַ זייער פּראַקטיש לייזונג.
די ידעאַל מאַקאַראָנען פֿאַר דעם ריסעטטאַ sono i tubetti וואַו דיטאַלאָנימייַן פרייַנד אויך סאַגדזשעסטיד אַן אנדערע פֿאָרמאַט פון מאַקאַראָנען דאַ מינסטראַ אָדער פּאַסטינאַ אויך לונג.
נאָך איר פּאַנצעטאַ פּאָטעטע איך וועל נוצן עטלעכע די שפּייזאָדער ויסמעקן דיין אייגענע וועגעטאַריער פּאַסאַזשיר און מאַקאַראָנען.
פּאָט אַראָמאַטיזע ראָר אַגגיונגענדאָ ראָוזמערי אָפּפאָר אַ פענעזקאַ קאָטטוראַ ונאַ ספּאָלוועראַטאַ די פריש פּרעזזעמאָלאָ.
מאַקאַראָנען און פאַגיאָלי אין צען מינוט: די פאַסטאַסט ריסעטאַ
ינגרידיאַנץ פֿאַר צוויי מענטשן
1 באַראַטטאָלאָ פון פאַגיאָלי באָרלאָטי פון פיר הונדערט ג
150 ג פון דיטאַלאָני טיפּ פּאַסטינאַ
100 ג פון pancetta affumicata cubetti
200 ג פון פּאָמאָדאָראָ פּאַססאַטאַ אָדער רעכט קוקטשיאַי פון קאַנסאַנטרייט
פריש ראָסמאַרינאָ אָדער פּרעזזעמאָלאָ קב
פעפער ווי דארף
עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל qb
פּראָצעדור
קאָכן אין אַ פּענטאָלינאָ מיט בוילינג וואַסער און זאַלץ די פּאַסטינאַ.
נעל פראַטטעמפּאָ מעטטעטע אַ ראָסאָלאַרע מיט אַ פילאָ די אָליאָ לאַ pancetta affumicata און ווען איר אָנהייב sfrigolare aggiungete i fagioli, scolati פריער פון דער פּאַפּוגייַ אַקוו די קאָנסערוואַזיאָנע.
דער גורל פון דעם גורל איז בלויז איין מאָל און אַ האַשאָרע פון די פּאָמאָדאָראָ און פופציק מל פון אַלע (פֿאַר גיכקייַט פּאָטעטע איך וועל נוצן אַ בולקע).
גורל קוקס אין מיטל נידעריק היץ פֿאַר איין צען מינוט.
איינער פלאַטערט מאַקאַראָנען און פאַגיאָלי שיין קרימי פרולאַרנע טאָפּ צו ענדיקן איין טייל מיט די מיניקוויק.
אין וואָס פונט וועט די פּאַסטינאַ אויך sarà cotta, scolatela e aggiungetela ai fagioli?
מעססאַגעס, פאַרקויפער און פילונג פילונג. גראַדיאַטע אַגיוגעטע און פּיצאַ די פּעטרעשקע פריש אָדער אַ סיופפעטאָ די ראָוזמערי.
דינען זיך געזונט מאַקאַראָנען און פאַגיאָלי שנעל און געשמאַק!
