אויך די פאַרשידענע טיפּ פון איטאַליעניש פּיצאַ אָדער די פּרעפּעריישאַנז אַז אַלע די פּיצאַ אַססאָמיגליאַנאָ פּער ינגרידיאַנט אָדער פאָרעם (עסאַטמענטע comme la pinsa Romana), האָבן נישט אויפשטיין קיין סימפּלי אינטערעסן. אויב איר געפינען אויס אַז עס זענען אויך אנדערע פּיצעריאַז פון די ריסקאָפּרירע, אנדערע ווי אַז נאַפּאָלעטאַנאַ. דאַללאַ פּיזזאָנטאַ אַברוזסע, אַלע ספינסיאָנע פּאַלערמיטאַנאָ, דאַללאַ פּיצאַ אין די טאָרינאָ אַלע פּיצאַ אויף אַ טראַנספּערטיישאַן פון מילאַנאָ.
רוים האט רעוועסטידאָ אַ הויפט וועג אין דעם פאַסע פון ריסקאָפּערטאַ. מיט זיין דריי טיפּאָלאָגיעס פון "ינדידזשאַנאַס" פּיצע, וועגן די פּיצאַ אין טעגליאַ, די פּאַלאַ און די טאָנדאַ (אָלבייט אָדער נישט), די הויפּטשטאָט איז אַ באַליבסטע דעסטיניישאַן פֿאַר פּיצע ליבהאבערס. ריד פּערטשט אַלטרעע אַלע טיפּאָלאָגי פון ראָמאַ האָבן אַ גרויס דיפיוזשאַן, דעססאָ è מעגלעך טראַנזאַקשאַנז הייַנטצייַטיק פּיזזעריע, דאַ עספּאָרטאָ, נאַפּאָלעטאַנע, פּיצאַ פריטאַ, פּיצע זינד גלוטינע און אַזוי פיל מער. עס איז אין דעם מאָמענט פון פערמאַנט אַז דאָס איז די לעצטע געשיכטע, די רומעניע.
