יסטער מעניו 2023, מיין ניט אַליין. די פעסטיוויטיאַ פּאַסקוואַלע און אַוווויקינאַ און גלי ינטערראָגאַטיווי צו מאַכן אַ פּרעסע. דער הויפּט פּרינסאַפּאַלז אין די פירמע מיט אַ ברייט קייט פון אַדוואָקאַטז. ערייווז פֿאַר די מאַדזשיקאַל מאָמענט פון די עפן פון די יסטער ואָוואַ מיט איך באַמביני, ניט סאָלאָ: è אַזוי שיין אַססאַגיאַרע דעל באָן סיאָקקאָלאַטאָ e טראַוואַרע דיווערטענטי יבערראַשן יטטע לע עטà!
ווען איז יסטער קוועסט'אַננאָ?
ינאַנזיטוטטאָ טשיאַריאַמאָ סוביטאָ ווען עס איז יסטער זוכן: זונטיק דעם 9טן אפריל. סאַפּפּיאַמאָ טוטטי טשע לאַ דאַטן דעלאַ פּאַסקוואַ ניט è סעמפּער לאַ סטעסאַ און קאַמביאַ טוטטי גלי אַני, מאַ פּאָטעבעבע ספיגגירסי יל מאָטיוו. די ריזאַנינג איז לעגאַט צו די ליטורגיקאַל קאַלענדאַר פון די קאַטהאָליק קירך, וואס איז באזירט אויף דעם גרעגאריאנישן קאלענדאר , איינגעפירט אין יאר 1582 דורכן פויפסט גרעגאריוס XIII . ניט בלויז: c'entrano אויך די גאַנץ לבנה און דער פרילינג עקווינאָקס, che cade il 20 o il 21 marzo nell'emisfero settentrionale. אין פיר, יסטער פאלט אין דער צייט צווישן 22 מער און 25 אפריל.
זאַך אויב עס קוקס יסטער אין דער וועלט?
דאָך, אַ זייער וויכטיק פעסטיוואַל פארדינט פּיאַטטי און ריסעטטע דעדיקאַטי און בן ראַדיקאַטי אין די סטאַגיאָנע. די קולינאַריש טראדיציעס פון די לענדער זענען דייווערס און שטענדיק אַפּרישיייטיד. די יסטער שטיקל איז די זיס ספּעציאַליטעט אין עספּאַניאַאין די באַזע פון מאַנדאָרלע, ואָוואַ און צוקטשעראָ, בשעת אין פּאָלאָניאַ chiudono il pranzo di Pasqua con il baba, אַ פאַרבייַסן געמאכט מיט ליעוויטאָ, ייזל, ואָוואַ און צוקטשעראָ. ניט מאַנקאַ ל'אַגנעללאָ אַרראָסטאָו, טשע אין פֿראַנקרייַך קומט קאָטאָ מיט אַגליאָ און ערבע אַראָמאַטיטשע, אַפּורע אין גריכנלאנד מאַרינאַטעד מיט כערבאַל און ספּיזיע.
זאַך אויב איר קאָכן יסטער אין איטאליע?
אין איטאליע, ניט אין די געגנט איז ניט אַבביע לאַ סואַ ספּעציאַליטעט culinaria legata alla Pasqua. אָטרע אַי פּרימי ספּעססאָ אַל פאָרנאָ קומען לאַ לאַזאַניאַ פון טימבאַלליספּעציעל אין די דרום, דיagnello arrosto דאָס איז די הויפּט פּרינסאַפּאַלז, אַקאַמפּאַניז די פּאַטייטאָוז און קאַרסיאָפי. די הויפּט ריסעטטאַ פּאַסקוואַלע איז דיק legata alla panificazione: די פּאַסqualina torta טיפּיש פון ליגוריאַ מערסט אָפט אין פילע אנדערע מקומות, al casatiello campano, fatto con farina, lievito, uova, salami, formaggio און pepe nero. א גרויס קלאַסיש פאַרבייַסן פון Pasqua è la קאָלאָמביאַil lievitato קאָראַספּאַנדינג צו פּאַנעטטאָנע פּער יל נאַטאַלע.
דער גאַנג פון פּאַסקוואַזש וועט זיין פריי
דאַלל'אַנטיפּאַסטאָ אַל פּרימאָ, גייט פארביי פּער יל סעקונדע און קאַנטור פינאָ אַל דאָלסע, יל יסטער פּראַנזאָ מעניו פייַערן אַ טאָג פון מאַזל - טאָוו און פאַרבאַנד. וועדיאַמאָ אין סייעמע 21 פאָרשלאָגן צו מאַכן אַ פאָרמאַרע פֿאַר די פּאַסקוואַ טשען פֿאַר אַ יאָר.
