א גאנץ וואָג
"איך וויסן דעם געדאַנק פון ינטערפּריטיישאַן פון דעם פילם דערלאנגט צו וועניס; "אַלטראָנדע צו די סינעמאַ פעסטיוואַל איך וועל נישט פאָרשטעלן אַ פּיאַטטאָ די פאַגיאָלי!", פּלוצלינג קאַמענטאַד דער מאַעסטראָ Iginio Massari. אין דער ערשטער פאַל, די ינספּיראַציע פון די טשיאַראַ איז: "די אַדאַמאָ און ייוואַ, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר די "Creazione" און אַ אַנדיאַמאָ אַוואַנטי מיט קוועללאַ, איר קענען מאַכן די מאַעסטראָ. «All'interno della mela c'è, דאָך, די מעלאַ, די קוי אַראָמאַטיטי און אַסידאַטי זענען געזונט באַלאַנסט אין אַלע זיסקייַט, דאַנק אויך צו דעם פאַקט אַז מיר נוצן 70% אין ווייניקער ווי די זוקטשעראָ ריספּעטטאָ אַלע נאָרמאַ, פּערטשé עס איז געניצט אין עקססעססאָ טאָגליערע די עראַמאַטיק טייל, פונדאַמענטאַל פֿאַר די הצלחה פון אַ גוט זיס. עס איז מעגלעך, ינוועסטירן, און רעאַליזירן מיט דרייַ טיפּי די קרעם"וויניגליאַ, קרימאַ די מאַנדאָרלע און יוזו, און אַלע באַקס די פראַגאָלע." די קאַווערידזש פּער ענטערפּרייז און דאָללסי è, ינוועסטינג, אַ באַזע דעלאַ קלאַסיש גלאז. “די לעצטע 15 יאָר אין די לעצטע יאָרן פון קאַמביאָטי, איר קענען נישט נוצן די גלאז צו מאַכן אַ קרים מיט אַ וועניוואַנאָ פאַרסיטי; די גלאז האט אַ גוט שייַנען און דער מערקונג פון פריש מאַגגיאָרע און, אויב עס איז פעט, טוט נישט ווירקן זייַן געשמאַק און טאַם, כאָטש זייַן אַסידאַטי איז פּאַרי בייַ ph 5, אָבער אויב עס אַדאַפּט זיך מיד צו דעם טעם פון די רייַך קרעם. אין די מויל עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו אַלע די טשוינג מידות אַז "אַ רגע פון די פּראָדוקט אויב עס ינקריסיז אָדער אַבאַססאַנאָ מיט קראָקאַנטי אָדער פרוטטאַ פּיù אָדער ווייניקער קאָטאַ. אויב דער אַראָמאַ איז לייטער, מיר פאַרגרעסערן עס, אַזוי עס בלייבט מער אין די מויל. ווײַל, אַזוי פֿיל מאַסטעריע אַלע וואָלטע קומט וניפֿיקאַטאַ דאַלל'ינגאָרדיגיאַ: "איך האָב געזען איינער וואָס מאַנגיאַוואַ לאַ סאַטשער מיט אַזאַ וואָראַסיטà, אַז איך געדאַנק אַלע אָטשע דאַ פוי גראַס. לעצטנס, אַ גרופּע פון 11 ראַגאַזי אָרגאַניזירט אַ 5.5 קג שטיקל, פינף זיס און זיס אָנעס; דער ערשטער טאָג פון די טאָרנאַטי איז די צייט פון טראָפּאָו פּיקקאָלאַ: אויב איר ווילן צו פאָרשלאָגן איר צו באַקומען צו איר ... אַזוי ווי אָסקאַר ווילד, "זאל איך אַנטקעגנשטעלנ אַלע נסיון".
דער לערער Iginio Massari.
ניקאָלאַ פּעראַנטאָני
