דער רעצעפּט איז שנעל און גרינג און קענען אויך זיין געמאכט אָן אַ ייַז קרעם פאַבריקאַנט. געפינען אויס ווי צו צוגרייטן
שישקע אָדער גלעזל? עס טוט נישט ענין, דער בלויז זאַך וואָס איז וויכטיק איז אַז עס איז כאָוממייד און ריקאָטטאָ ייַז קרעם עס איז צווישן די יזיאַסט צו מאַכן, אַפֿילו אָן אַ ייַז קרעם פאַבריקאַנט. דאַנק צו זיין יידל און פערלי נייטראַל טאַם, דעם אייז קרעם קענען זיין סיזאַנד מיט פילע ינגרידיאַנץ, צו ברענגען אַ אַנדערש פאַרבייַסן צו די טיש יעדער טאָג.
די ינגרידיאַנץ
צו צוגרייטן די ריקאָטטאָ ייַז קרעם, איר דאַרפֿן 150 ג צוקער, 100 מל לאַטיי, 250 ג די ריקאָטטאָ און 200 ג פון נאַטאַ- פיר ינגרידיאַנץ און קיין עגגס פֿאַר אַ שנעל און גרינג ייַז קרעם.
רעצעפּט
איידער איר אָנהייבן צו מאַכן די ריקאָטטאָ ייַז קרעם, מאַכן עס צו פליסן מילכיק פּראָדוקט פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה, אַזוי אַז איר פאַרלירן אַלע די וידעפדיק סערום. נאָך דעם צייַט, מישן עס מילך צוקער. אויך לייגן די ריקאָטטאָ און מישן עס מיט די מילך און צוקער, ביז איר באַקומען אַ גלאַט קרעם וואָס וועט רוען פֿאַר דריי שעה אין די פרידזשידער.
אין דעם פונט, לייגן די קרעם פריש און מישן געזונט. גיסן די געמיש אין די אייז קרעם מאַשין און מאַכן עס גיין קסנומקס מינוטאָס. ין אנדער ברירה, אויב איר טאָן ניט האָבן דעם מיטל, שטעלן די שיסל - באדעקט מיט פּלאַסטיק אָדער אַלומינום שטער - אין פריזער. געדענק קאָך ריקאָטטאָ ייַז קרעם אַמאָל אַ שעה פיר מאל (אַזוי פֿאַר די ווייַטער פיר שעה).
ווי צו באַרייַכערן ריקאָטטאָ ייַז קרעם
דער ערשטער צוויי ינגרידיאַנץ וואָס קומען צו מיינונג צו מאַכן ריקאָטטאָ ייַז קרעם אפילו מער געשמאַק זענען שאָקאָלאַד טשיפּס, צו לייגן צו די געמיש איידער שטעלן עס אין די פרידזשידער, אָדער צימערינג אָדער די זאמען פון אַ פּאָד vanilla, לייג צו די מילך און צוקער אין די אָנהייב. געדינט מיט האָניק און ניסלעך עס וועט זיין יריזיסטאַבאַל, אָבער אויך די ריקאָטטאָ ייַז קרעם מיט טאָוסטיד פּינאָלטי איז אַ געשמאַק נאַטי וואַריאַנט פון דעם פאַרבייַסן.
אויך פּרובירן צו דינען אַ פּילקע דערטרונקען געווארן אין קאווע, שטרענג ביטער, פֿאַר אַ ליכט און רעפרעשינג מאָלצייַט. פֿאַר אַ רייַך פֿאַרבייַסן, אָבער, דאָס וועט זיין גענוג. פּלאָמבירן אַ קיכל(נע) מיט כאָוממייד ריקאָטטאָ ייַז קרעם און שפּיץ עס מיט אנדערן פֿאַר אַ קיכל ייַז קרעם ווי גוט ווי די וואָס איר קויפן. און דאן זענען דא די ינגרידיאנטן וואס זענען גלייך פארבונדן, אמווייניגסטנס מענטאַלי, מיט ריקאטא און וואס געבן אויסגעצייכנטע רעזולטאטן אפילו ווען עס קומט צו אייזקרעם, ווי למשל דינעראָ, די קראַמבאַלד מאַקאַראָנען oi קעראַמאַלייזד פייגן.
