EL alici ammollicate עס איז גרינג צו צוגרייטן, די ינגרידיאַנץ זענען ביליק, די צוגרייטונג פון די פּאַפּוגייַ איז נישט קאָמפּליצירט און די פּאַפּוגייַ איר ווילן è פשוט מעהודערדיק.
עס איז אַ טיפּיש קאַמפּאַניאַן רייַזמיין אָרמאַי אין alici ammollicate אויב איך קענען געפֿינען דיפיוז ניי רעסטראַנץ (E nelle box) di tutta Italia. ער נאָמען אַ ביסל באַזונדער עס איז זכות פון די צוויי הויפּט ינגרידיאַנץ וואָס קאָמפּאָנענט איז בלום טאָפּ: il pangrattato e le אַלישאַינסאַפּאָריטע מיט פּרעזזעמאָלאָ, אָליאָ, אַגליאָ און לימאָנע.
Possono ventare a צווייטע טאפ גאנץ פֿאַר אַ שנעל לאָנטש אָדער מיטאָג, אָבער איך קען אויך טאָן דאָס אַנטיפּאַסטאָ אָדער פּיעטאַנזאַ פֿאַר אַ רינפאָרזאַטאָ אַפּעריטיף צוגעגרייט אין שטוב.
אַליסי אַממאָליקאַטע: די ריסעטטאַ
ינגרידיאַנץ
400 ג פון מיטל-סייזד אַליסי
50 ג פּאַנגראַטאַטע
2 געווירציק די אַגליאָ
15 ג פון סאָלטיד קאַפּערי סאָטטאָ
עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל
קסנומקס לימאַן
פריש פּרעזזעמאָלאָ קב
שמוציק קב
פעפער ווי דארף
פּראָצעדור
צו צוגרייטן די alici ammollicate אָנהייב פּאַלישינג עס pez, ילימאַנייטינג די טעסטאַ, די וויסעראַ און די לישע און וואַשן עס מיט זאָרג. asciúgalo אַלישאַ מיט אַ אַבזאָרבאַנט קאָרט אָדער אַ פּאַננאָ דאַ קוצינאַ און פּאָי מעטעטטע אין אַ מיקסער לאַ בוציאַ די יו. לייַםil prezzemolo, די אַגליאָ, איך קאַפּרי (אַמאָל דיססאַלאַטי) און יל פּאַנגראַטטאַטאָ. ווי אַן אָלטערנאַטיוו צו פּאַנגראַטטאַטאָ פּאָטעטע איך וועל טאָסט די פעטע די פּאַנע און פּאָי פאַרלע פּעזסעטטיני און פאַרבינדן די קאַמפּאָוסט. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען מיט ייל לימענע זאַפטאַ שאַרף ברעג ייל עקסטרע ווערדזשין די אָליוואַ e פּאָי אַגיוסטאַטע די פאַרקויף e די פּעפּע.
נעמען דעם טאָג פריער אַלישאַ שטעלן עס אַרויף אין אַ טעגליאַ דאַ פאָרנאָ, מיט די טייל פון די רידל אויף די דנאָ פון די פּאַן. צושטאַנד מיט ייל און פּוי ים בראַם פישערייַ מיט יל קאָמפּאָסטאָ די פּאַנגראַטטאַטאָ. ווערסאַטי אַנקאָראַ אַ פילאָ פון מאַסלינע ייל alici ammollicate און אין די ויוון יויך ביי 150 ° פֿאַר וועגן 15 מינוט.
דינען אים הייס אַנקער!
