L 'iimpahla apha, umhluzi kunye yedwa fanno oqolileyo kwaye kakhulu imifuno che ci permetono di portare in tavola tutti i colori del IMeditera: I-cetrioli, i-zucchine, i-fiori di zucca, i-pomodori, i-melanzane kunye ne-peperoni yiminye yemifuno yexesha esinokuyisebenzisa ngeli xesha. Grazie alla propria versatilità, questi cibi ci permettono di realizzare tantissimi piatti, e poi non dimentichiamoci che possiamo nayo iyilungiselela Enkonkxiweyoper godere del loro gusto per tutto l'anno.
Yiza upheke imifuno yasehlotyeni
Yonwabela le ricette della tradizione okanye vi piace anche sperimentare? Kuzo zonke iimeko ecco a voi tante idee per cucinare gli ortaggi dell'estate.
Cetrioli in insalata, cane my ripieni
I-Ricchi di acqua, i-vitamin e sali minerali, mna ukhukhamba Ndingu leggeri, infrescanti e depurativi. Ndingumlingisi ophambili we isaladi yehlobo Insieme agli altri ortaggi di stagione: nell'Insalata di melone kunye cetrioli kunye zuppetta di sedan, Insalata di cetrioli, idonki kunye pepperoni alla paprika, Pomodori kunye cetrioli kunye avokhado kunye mozzarella.
I-Insieme allo yoghurt yesiGrike Ndiyenza edumileyo isosi yetzatzikiincasa yam nayo kwiquesta I-avokhado kunye ne-cetrioli cream okanye ukujonga Spuma di melanzane nale nge cetrioli.
I cetrioli possono fare da contour all carne comer nel Yosa inyama yenkomo nge scalogno eqhotsiweyo kunye necetrioli ewe Gquba i-di vitello, i-cetrioli kunye neyogathima si possono wakhonza kwakhona kunye al pesce come nel Salmon kofta kunye lattuga kunye cetrioli ewe Crudo di gamberi rossi kunye nemelon kunye necetrioli.
Ewe ndingahamba kwakhona ripieniumzekelo nge IBarchette di cetriolo efakwe kwisonka seMeditera, tonto I-Rocchetti di cetriol ene-cream ye-melanzana, okanye nge gli I-Involtini di cetriolo ripieni di quinoa kunye ne-ricotta kunye ne-di lamponi saucekwaye usebenzise stratified (I-Cetriol stratum, i-lime kunye ne-mela gialla) kunye ne-centrifugal (Isipinatshi se-finocchio kunye ne-cetrioli kunye ne-stracciatella).
Ngenxa consigli: xa acquistate i cetrioli, sceglieteli sodi e con la buccia tesa. Ndabona i-risultano encinci Ukutya, consumeli senza buccia.
Zucchine ripiene, involtini di zucchine e poi...
Le zucchine sono presenti in cucina tutto l'anno, ma è in estate che danno il meglio di sé (scoprite yiza gcina i-meglio). Yimbiimeyile yekhonkco kwi-padella, al kwiforum, ukosa, ukuba sinokupheka i-davvero kwi-moltissimi modi e kunye ne-parrot ye-taste ecekeceke ukuba ihamba kunye nesithako se-moltissimi. Ukuba ingcamango quella di farle ukukhula zama Barchette di Zucchine kunye ricotta, i I-zucchini evuthwayo kunye nenyama apho Vegetarian Zucchini Ripienintonga yam gli I-Involtini ye-zucchini ripieni yesonka kunye ne-pomodoro.
