la ukulobangolwimi lwesiAbruzzo i tempranoAndisiso nje isiqwenga esivuniweyo seziqhamo zasehlotyeni sisuka eAtessa, bassa vallata del fiume Sangro (località Piazzano e Saletti), ma reed dei colorati iswiti Che decorano le feste di famiglia, deliziando grandi e piccini. Sulle tavole dei compleanni, almeno nei paesi del pescarese e del chietino, non mancano mai e si possono acquistare alcune pasticcerie rinomate quali D'Arcangelo in piazza Garibaldi a Chieti, Marzoli in via del Santuario a Pescara, De Alighieri Cepagatti.
Per i lettori di "La Cucina Italiana", ecco la ilayisi intlanzi kwi-quaderno di Theresa Muccianteraffinata appassionata delle tradizioni culinary della propria terra.
Iintlanzi ezivela kwi-pasticceria De Libertis
Ricetta delle precoche (ipesika)
Izithako
500 g yomgubo
100 g ibhotolo
150g zucchini
2 umdiliya
1 lievito bustina
ii-alquerms
Yekhrimu yeginduia
100 g ibhotolo
I-arncia e-1 etshisiweyo
ikoko ekrakra qb
10 courgette cucchiai
4 cucchiai of farina
1 ilitha yekofu enobisi
Inkqubo
Hlamba zonke izithako kwi-planetary oppure impastateli ngamandongomane. Umzekelo we-pan ye-pasta kwaye upheke kwi-oven static kwi-170 ° imizuzu eyi-15. Ngelinye ixesha ubuza, faka umxube weentlanzi ukuze umbone e-bagnate kwi-liqueur, u-farcite kuye i-cream ye-gianduia kwaye udibanise naye ukwenza intlanzi. Passatele quindi nello zucchero. Beka efrijini kwaye usebenze ehonjiswe nge-foglioline di mint okanye i-pasta di zucchero.
