La galette des Rois, tout le monde connaît, mais connaissez-vous la galette des Rois à la patate douce? Phila iresiphi yoqobo, ethambileyo nengaqhelekanga yokongeza i-peu de peps kwiresiphi yesiko! Ibhokisi yesiCreole nous iphakamisa iinguqulelo ezi-3 zokutshintsha ulonwabo.
Izithako:
- iibhatata ezimbini
- I-100 g yeswekile yommoba
- 75 g beurre mou
- 3 yho
- ivumba levanilla
- 1 i-nutmeg
- Intonga yesinamoni e-1
- 1-2 pate feuilletée
- 1 euf yellow
Imibutho:
- 30 g yomgubo wekhokhonathi
- 1g iturmeric
- I-1 g yejinja yefrais
Izigaba:
1. Galela ikhilimu yeetapile ezincinci: démarrez la cuisson à froid pour ne pas attacker la chair de la patate douce. Plongez-les dans une casserole d'eau et démarrez la cuisson. IiFaites cuire ishumi ukuya kwishumi elinesihlanu imiz. Dans un saladier, écrasez la chair à l'aide d'une fourchette.
Ukuthathwa kwevidiyo: Ibhokisi yesiCreole
2. Une fois votre iitapile ezicujiweyo ezithambileyo, yongeza iziselo neswekile à l'aide d'un fouet. Ajoutez ensuite les œufs.
Ukuthathwa kwevidiyo: Ibhokisi yesiCreole
3. Râper une pincée de cannelle et de muscade au-dessus de la préparation. Déposez ithontsi ye-vanilla ivumba.
Ukuthathwa kwevidiyo: Ibhokisi yesiCreole
4. Ukwahlula amalungiselelo abe ngamacandelo amathathu alinganayo. Déposez un peu de ginger ekuqaleni, umgubo wekhokhonathi okwesibini kwaye ekugqibeleni i-turmeric ekugqibeleni. Dosez à votre convenance selon vos préférences, mais avec parcimonie!
Ukuthathwa kwevidiyo: Ibhokisi yesiCreole
5. Mélangez le tout et réalisez des petits discs de pâte feuilletée à l'aide d'un emporte-pièce. Badigeonnez les bords de chaque de jaune d'œuf et déposez une portion de patatoes douce. Recouvrez du deuxième dial et liez les bords ngokuthambileyo.
Ukuthathwa kwevidiyo: Ibhokisi yesiCreole
6. Njengomncedisi kacouteau, effleurez la pâte pour réaliser des decors et garanty une cuisson optime. I-Infournez ishumi ukuya kwimizuzu elishumi elinesihlanu kwi-210°C. Regalez-vous!
ikhredithi: margouillatphotos/istock
Ividiyo yeresiphi:
Iiresiphi ze-intanethi:
Tarte frangipane, poires et chocolat
Frangipane galette kunye pate feuilletée maison
Le gâteau à la patatoe douce: iresiphi yaseRéunionnaise
ezine.1/5 - (iivoti ezilishumi)
