Inqaku elinikezelwe kwilifa lemveli le-Gardesano enogastronomic: 21 ngo-Oktobha thatha iqonga Garda Centopercento, la rassegna nata da un'evoluzione di Fish&Chef, la idea prima culinary kermesse da Leandro Luppi ed Elvira Trimeloni oltre ten years fa per valorizzare il pesce di lago kunye ne eccellenze gardesane in chiave gourmet. Tredici cene d'autore avranno ke, contemporeanemente, nella etessa serata tra le province di Brescia, Verona e Trento. Injongo: iimilo zemosaic ezizodwa zesapori ukuba abbia comme filo conduttore i prodotti del Garda.
Yiza ukuba svolge Centopercento Garda
Kwindawo ye-ognuna delle tredici, umpheki wenza imenyu ekhethekileyo etolikwa ngokutolika i-eccellenze yendawo kunye nesithethe se-piatti della okanye iindwendwe ezisekelwe kwisitayile se-loro kunye nobuntu be-alla loro. Le cene, which avranno comme denominatore la valorizzazione della ricchezza agroalimentare del lago di Garda et la celebration della sua biodiversità, igqibe ngendalo eyodwa eyenziwe ngumpheki wepastry uCarmelo di Novo.
I prodotti d'eccellenza
I-Ample Risalto, ngokuqinisekileyo, iya kwabelana ngolwazi kunye nabavelisi bendawo, kumgca wokuqala kwimishini yokunikezela imbeko kwimveliso yentsimi kaMesiya eRialto dai 39 chef coinvolti: akukho piatti, ci saranno Garronese Veneta inyama evela kuwo onke amazwe indawo i-sartori-carni di Brenzone (VR), intlanzi yechibi igolide trotter a Preore (TN), gli ortaggi, ilinywe ngendlela ezinzileyo kwi-azienda entsha yezolimo imifuno yomntwana (BS) kwaye kungekhona kuphela, ioli, ubusi bamanyusi asekuhlaleni, kunye ne-formaggi ye-capra kunye nomgubo ottenute ovela kwiinkozo zakudala. Non-mancheranno ngokwendalo kunye newayini ezidumileyo zephondo isalamane, imelwe slab aziende vitivinicole ICà Maiol, iCavalchina, iBottenago kunye neMadonna delle Vittorieekhapha imenyu eyahlukeneyo kunye nesimboli yewayini yendawo yemvelaphi.
Indawo yokutyela kunye nompheki weCentopercento Garda
Iinkulungwane ezintathu zeCentopercento Garda zisebenze kwiindawo zokutyela zamaphondo aseBrescia, Verona naseTrento. Ecco i ristoranti coinvolti suddivisi kwiphondo ngalinye.
Brescia
I ristoranti della kwiPhondo Brescia isandi: Osteria Felter Alle Rose eSalò, kunye nompheki ongumhlali uMatteo Felter kunye nompheki we-ospiti u-Andrea Mantovanelli (umcebisi umpheki) kunye noTerry Giacomello (umcebisi umpheki); ULawulo eSan Felice del Benaco, kunye nompheki ohlala uMichele Bontempi kunye nompheki ospiti u-Alessandro Bedin (La Casa degli Spiriti di Costermano sul Garda - VR) kunye neMatteo Maenza (Lefay Resort & SPA di Gargnano - BS); Indawo yokutyela yaseCapricho eManerba del Garda kunye nompheki ohlala uGiuliana Germiniasi kunye nompheki gli ospiti uDavid Cattoi (Il Re Busa della Busa di Riva del Garda -TN) kunye noPatrizia Zanella (Locanda Monte Baldo di Malcesine - VR); Osteria H2O eMoniga del Garda kunye nenkosi yabahlali uSaulo Della Valle kunye nenkosi ospiti Alessandro Pilatti (Andrunèl di Limone sul Garda - BS) kunye noAlfio Ghezzi (Senso di Eala di Limone sul Garda - BS); Indawo yokutyela yaseCasa Leali ePuegnago kunye nompheki ohlala u-Andrea Leali kunye nompheki we-ospiti u-Andrea Costantini (Regio Patio di Garda - VR) kunye noZeno Moretti (Nablus di Gardone Riviera - BS); Aquariva ePadenghe sul Garda kunye nompheki ongumhlali uPaolo Favalli kunye nompheki we-ospiti uFabio Cordella (La Veranda del Color di Bardolino - VR) kunye noGiada Miori (La Casina di Drena - TN); Indawo yokutyela yaseMos eDesenzano del Garda kunye nompheki ohlala uStefano Zanini kunye nompheki de gli ospiti Leandro Luppi (Vecchia Malcesine di Malcesine - VR) kunye noMari Vedovelli (Il Giardino delle Esperidi di Bardolino - VR); ayinasiphelo, I Speranzina eSirmione kunye nompheki ongumhlali uFabrizio Molteni kunye nompheki de gli ospiti Davide Pellegrino (Pergolo Vino&Cucina di Lazise – VR) kunye noFabio Mazzolini (Osteria Dalie e Fagioli di Manerba del Garda – BS).
IVerona
I ristoranti della Iphondo laseVerona isandi: Locanda Perbellini Ai Beati e-Garda kunye nompheki ohlala uMichele Bosco kunye ne-gli ospiti chef Maurizio Bufi (Il Fagiano di Gardone Riviera - BS) kunye noSergio Demonti (La Miniera di Tignale - BS); kus tavern eSan Zeno di Montagna, kunye nompheki ongumhlali uStefano Lorenzi kunye nompheki we-ospiti u-Alberto Bertani (QbDuePuntoZero di Salò - BS) kunye ne-Orietta Filippini (La Tortuga di Gargnano -BS); Locanda Moscal di Affi, kunye nompheki ongumhlali uCorinne Luppi kunye nompheki ospiti uStefano Baiocco (Villa Feltrinelli di Gargnano - BS) kunye noLaurent Paccini (umcebisi umpheki); Osteria del Quattro ETorri del Benaco kukho umpheki ongumhlali u-Isidoro Consolini kunye nompheki we-ospiti uRoberto Stefani (Tancredi di Sirmione - BS) kunye noMassimo Fezzardi (Esplanade di Desenzano del Garda - BS).
Ukuya
Infine, indawo yokutyela kwiPhondo Trento mi UPeter Brunel Ristorante Gourmet di Arco kunye nompheki ohlala uPeter Brunel kunye nompheki de gli ospiti Piercarlo Zanotti (Garda Golf di Soiano - BS) kunye noRoberto Rambaldo (trattoria Alla Torre di Ponti sul Mancio - MN).
