Estrés, fatiga, cambios de humor. Las vitaminas no pueden funcionar para nosotros, pero pueden darnos energía. He aquí cómo llevarlos a la mesa.
Estrés, fatiga, cambios de humor, insomnio y falta de energía, p. Ej. estrés de regreso a clases. Volver al trabajo después de las vacaciones de verano suele ser agotador y agotador, tanto es así que sentimos la necesidad de tomar suplementos dietéticos que pedimos para un pequeño sprint. Pero, ¿estamos seguros de que este es el método adecuado para recuperar fuerzas? Las frutas, verduras, cereales, pescado y productos lácteos contienen buenas cantidades de vitaminas que, si se toman de forma habitual con una dieta sana, pueden ayudarnos sentirse en forma y recuperar la determinación perdida.
Antes de pensar en menús multivitamínicos, es bueno tener en cuenta que todos Las vitaminas temen a la luz y al calor, por lo que es bueno almacenar los alimentos en lugares oscuros y frescos y que no se excedan con altas temperaturas en la cocción..
Antes de correr a escondidas en la farmacia, hagamos un balance de dónde encontrar todas las vitaminas que necesitamos directamente en nuestro plato gracias a una cocina cuidada, sana y sabrosa.
Las principales vitaminas que necesitamos y los alimentos en los que podemos encontrarlas:
Vitamina A: aceite de hígado de bacalao, hígado, yema de huevo, mantequilla, zanahorias crudas, espinacas, repollo, brócoli, repollo, ajo, aceite de germen de trigo, perejil, diente de león, berros, calabaza, espinacas frescas, achicoria, tomate, lechuga, melón, albaricoque, melocotón, naranja y sandía. Generalmente se encuentra en todas las plantas de color amarillo anaranjado.
Vitamina B 1: cereales integrales, carne, garbanzos, judías blancas, judías españolas, germen de trigo, hígado de res, cerdo, salmón, pipas secas de girasol, levadura de cerveza.
Vitamina B 2: levadura de cerveza, despojos de ternera, leche, yogur, queso, pollo, almendras.
Vitamina B 3: cacahuetes, carnes blancas, ternera, hígado de res, anchoas, atún, sardinas, pez espada, salmón, cereales integrales, leche, queso.
Vitamina B 5: carne, hígado, guisantes, lentejas, cereales integrales, germen de trigo, levadura de cerveza, soja, maní, langosta, huevos.
Vitamina B6: alimentos elaborados con harina integral, aguacate, plátanos, avellanas, germen de trigo, levadura de cerveza, zanahorias, arroz, lentejas, camarones, atún, salmón.
Vitamina B7: yema de huevo, pescado, ciruelas pasas, arroz integral, nueces, avena, naranjas, plátanos.
Vitamina B 9: naranjas, kiwis, hortalizas de hoja oscura, tomates, legumbres, germen de trigo, levadura de cerveza, hígado de ternera, cereales.
Vitamina B12: pescados, mariscos, carnes y productos lácteos.
vitamina C: cítricos, kiwi, fresas, grosellas negras, brócoli, berros, espinacas, col, tomates, patatas.
Vitamina D: arenque, caballa, sardinas, aceite de hígado de bacalao, mantequilla, quesos grasos, huevos.
Vitamina e: maní, girasol, germen de trigo, aceite de oliva, trigo integral, almendras, nueces, avellanas.
Vitamina K: espinaca, lechuga, brócoli, coliflor, coles de Bruselas, cereales, carne, lácteos.
