¿Qué son los viñedos de Lombardía? Exploremos juntos y degustamos 5 vinos lombardos esenciales #InVIaggioConLCI
La Lombardía del vino es un mosaico de unas 30.000 hectáreas, que se extiende desde las terrazas del Valtellina a las colinas deOltrepò, Pavía y Mantua, hasta Lago de garda y para Franciacorta. Cada barrio tiene sus peculiaridades y una producción de calidad, amparada por cinco Docg mi veintitrés doc.
Ellos sobresalen Vinos espumosos Método clásico de Franciacorta, pero también el Oltrepò da burbujas (y vinos tranquilos) elaborados con notables variedades de uva Pinot Noir. LA Rossi los más importantes se producen en Valtellina a partir de uvas Nebbiolo, llamadas chiavennasca, mientras que yo bianchi los más preciosos nacen en las arcillas blancas de Garda, bajo el nombre de Lugana. Interesante yo amigos Rosa della Valtènesi, también en el lago de Garda, de uvas groppello, marzemino, barbera y sangiovese.
Según la tradición, conducen a platos de carne grasosa. rojos brillantes como el Bonarda dell’Oltrepò Pavese y el Lambrusco de Mantua, mientras que la comida festiva termina con un raro passito rojo, la Moscato di Scanzo de Bérgamo, capaz de envejecer durante décadas. Comience su descubrimiento en el sitio mtvlombardia.it
5 vinos lombardos para probar
Valtènesi Riviera del Garda Clásico Chiaretto Roseri 2020 Ca ‘Maiol
Rosado fragante con un sabor marcado por la sapidez, que lo hace excelente en combinación con pescado blanco al horno.
11 euros. camaiol.it
Franciacorta Nature ’61 2013 Berlucchi
De la bodega que inauguró la nueva ruta Franciacorta hace sesenta años, es una burbuja fresca, que huele a flores y tostadas. Con picatostes, mantequilla y salmón ahumado.
32,50 euros. berlucchi.com
Valtellina Superiore Grumello Sassorosso 2017 Nino Negri
Un tinto noble y vibrante, es una gran expresión de la uva Nebbiolo cultivada en la subregión de Grumello. Con bife a la plancha.
20 euros. gruppoitalianovini.it
Oltrepò Pavese Pinot Nero Bertone 2017 Conte Vistarino
De un viñedo muy decente, un tinto elegante y balsámico, de fuerte carácter y sabor a especias, frutos rojos y cacao. Con risotto de salchicha y boletus.
33 euros. Contevistarino.it
Lugana Marangkap 2019 Marombonana
Un blanco muy bebible, que mejor representa el nombre, ya un precio muy atractivo. No temas dejarlo en el sótano durante unos años. Con coctel de camarones.
11 euros. marangona.com
