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Vico del Gargano: la cocina borgo dell’amore e della buona

los Apulia y el Gargano stanno vivendo un momento d’oro. Cittadine come Vieste e Peschici sono semper piene di turisti, ma ci sono delle pearl nascoste sul Gargano che meritano una deviazione, anche se ci si allontana di qualche chilometro dal mare. Una di queste è vico del garganosu cui si sono recentemente accesi i riflettori grazie alla competition fra i Borghi più belli d’Italia: quest’anno Vico è arrivalta quinta fra tutti i borghi della nazione.
È il posto giusto per una fuga romantica: vicoli così stretti che ci si deve baciare per passare, pozzi cui affidare le proprie promise, dolci che si chiamano Sospiri e un santo patrono comme san Valentino a proteggere abitanti e viaggiatori di passaggio. E, ancora, succhi d’arancia come elisir d’amore e fragranti paposce ripiene per fermare la fame.
Tutte le fotografie sono state realizzate da Pasquale D’Apolito, fotografo di Vico del Gargano, che ha realizzato un’esposizione dal titolo Nelle viscere di un popolo, in cui racconta per immagini la settimana santa nel suo paese. La mostra è visitable dal 19 luglio al 31 agosto nella strada accanto alla chiesa di San Giuseppe.