Khi bạn trở lại thủ đô của mangiare khoai tây nướng un po' secche e poco saporite, hay ngược lại poco cotte e per niente croccanti? Chuẩn bị khoai tây nướng ngon nhất, cá sấu fuori và bệnh tật all'interno, không dễ để gieo rắc và cẩn thận đề phòng những lỗi không phải cam kết trong nhiều lần giao tiếp. Sarebbe a peccato khổng lồ với một đường viền così classico rovinare l'abbinamento al thứ hai piatto, magari di agnello sotto Pasqua o il tradizionale arrosto de ella domenica.
Cơm khoai tây nướng
Không có một món Ricetta delle patate al forno nào cả. Ognuno có sở thích của mình và không thay đổi nó, nhưng per chi if vuole xi măngare per la prima volta (c'è una prima volta per tutto!) hoặc per chi vuole làm sâu sắc thêm lý luận, ecco la Ricetta base.
Khoai tây lý tưởng cho lò nướng này là những gì nó có mì ống gialla hoặc rossa. Một thời gian ngắn đã trôi qua ít nhiều trong các mảnh có kích thước này để có được một đường may đồng đều. Alcuni Tôi nấu bạn trực tiếp trong lò, trong khi thứ hai sau trường peniero là rất quan trọng sbollentarle cao cấp mỗi vài phút (tối đa hai-ba) và liên tục phủ nó bằng carta da cucina per supprimiere l'acqua. Passaggio này dự đoán rằng patate sẽ được ngâm trong acqua fredda mà poi đến portata ad ebollizione. Một mớ hỗn độn ở Teglia, tutte sắp xếp và không sovrappostetình trạng của papa vanno với dầu, bẩn, pepe, one spicchio di aglio in camicia e rosmarino e vanno cotte en forno ở 200° trong ba mươi phút và quay một lần nữa trong hai mươi phút nữa. Spicchio d'aglio andrebbe tolto a metà cottura.
Bí mật về chiếc Croccantezza của cô ấy
Cho đến nay, nếu bạn đặt croccanti vào lò nướng thì đó là bí mật duy nhất: loại bỏ amido. Khoai tây, ăn sapete, spesso fungono tạo độ dính trong molte Ricette thích hợp cho con vẹt bên trong hasno molto l'amido. Khoai tây già là lý tưởng cho món gnocchi và là loại khoai tây nguyên chất perché riche di amido. ANH TA khoai tây farinosaThực ra, tôi có vẻ rất giàu có với bạn bè và lần nào tôi cũng không có gì để nấu trong lò. Sbollentarle e asciugarle prima de ella cottura è un passaggio quindi che può aiutare a losse l'amido e renderle più croccanti, altrimenti lavatele rất tốt, cũng do volte in aqua fredda e asciugatele.
Taglio delle patate
Quy tắc vuole che le patate grandi venno tagliate trong sáu spicchi và piccole trong bốn hoặc thậm chí một metà. Rõ ràng là người ta không bị ảnh hưởng bởi các định dạng khác của thẻ. Một cubotti hoặc một fette Tôi nghe có vẻ tốt. Để sbucciarle, hơn nữa, sử dụng un pelapatate và non il coltello che Scarterebbe là một phần của Buccia. sử dụng nó khoai tây mớiinvece, nồi mía cuocerle với buccia rửa dopo averle với độ chính xác cao.
Nấu ăn bằng lò vi sóng
Bất cứ ai thích đặt nó vào lò vi sóng trước khi nấu, điều này sẽ giúp ngăn chặn tất cả độ ẩm và môi trường. Trong trường hợp như thế này, volta sbucciate và tagliate vanno cotte nhiệt độ trung bình cứ sau bốn phút trong lò vi sóng và nấu ở tình trạng tốt với dầu, pepe, aglio và rosmarino ở nhiệt độ khoảng 200°. E con lo zenzero le avete mai assaggiate? Hãy tự xem video mà bạn có thể tìm thấy trong phần nền của các bài viết về gạo thơm!
Lỗi Ecco gli không xảy ra khi chuẩn bị patate al forno
Khoai tây trong lò: lỗi gli da vitare
