Một chiếc bánh taco đi bộ là một điều tuyệt vời.
Chúng cực kỳ dễ làm và luôn làm hài lòng đám đông trong các bữa tiệc, ngày thi đấu, cắm trại hoặc thậm chí khi bạn chỉ cần một chút hứng khởi. Tất cả đều là sự ngon lành của một chiếc bánh taco cứng ở dạng di động, dễ ăn. Vị phô mai giòn của Fritos, vị thịt cay thơm ngon, lớp trên cùng tươi ngon. Nó chỉ là món ăn thoải mái hoài cổ hoàn hảo.
Tacos đi bộ là gì?
Thịt bò xay chiên, tẩm gia vị, phô mai cheddar cắt nhỏ, cà chua, ngò, hành lá và kem chua, tất cả được đựng trong một chiếc túi tiện lợi dùng kèm nĩa. Một chiếc bánh taco đi bộ có tất cả các thành phần của một chiếc bánh taco cứng giòn của người Mỹ gốc Mexico được phục vụ trong một chiếc túi. Bạn có thể gọi chúng là bánh Frito, về cơ bản chúng giống nhau nhưng được đựng trong một chiếc túi. Giống như hầu hết các loại thực phẩm phổ biến, nguồn gốc có phần mờ ám. Bỏ nguồn gốc sang một bên, chúng là những món ăn dễ chịu thời thơ ấu, gợi lại những ký ức về thời kỳ mọi thứ đều tốt đẹp.
Cách làm bánh taco đi bộ
Nếu bạn đã từng làm bánh taco vỏ cứng thì bạn đã làm được món này!
Nguyên liệu làm tacos đi bộ
- Chiên – thương hiệu ngô chiên lâu đời nhất nước Mỹ. Ngô chiên giòn, giòn hình quả bóng cổ điển. Món chiên rất giống với bánh tortilla vì cả hai đều được làm từ ngô. Những miếng chiên dày, cứng và siêu giòn với hương vị ngô rang.
- cebollas – một củ hành tây cắt nhỏ tạo thêm vị ngọt và đậm đà cho thịt hoặc sốt taco
Thịt bò xay tùy bạn chọn: Tôi thích dùng thịt bò nạc xay, nhưng bạn có thể chọn bất kỳ loại thịt xay nào bạn chọn: thịt lợn, thịt gà, gà tây. Nếu bạn là người ăn chay, bạn có thể thay thế bằng đậu hủ hoặc đậu nghiền vụn. - gia vị – Tôi thường làm gia vị taco tự làm siêu đơn giản (bột ớt, bột hành nghiền, bột tỏi nghiền, thì là và lá oregano) vì tôi có tất cả các loại gia vị trong tủ đựng thức ăn của mình, nhưng tôi cũng đã sử dụng gia vị taco mua ở cửa hàng. . Khi mua hàng ở cửa hàng, tôi luôn lấy lượng natri thấp để có thể điều chỉnh độ mặn khi cần thiết.
- cà chua rang cháy – một lon cà chua nướng nhỏ mang lại cho thịt taco của chúng ta vị umami, độ nóng và vị đậm đà. Nhiều khi, bánh taco đi bộ chỉ có thịt bò xay đã được tẩm gia vị, nhưng tôi thích thêm cà chua nướng trên lửa để có vị khói và độ lỏng.
- rau diếp – Rau diếp cắt nhỏ hoặc cắt nhỏ sẽ tăng thêm độ tươi và giòn. Ngoài ra, nếu có rau diếp thì thực tế đó là món salad, phải không? Bạn có thể dùng lá xanh, rau xà lách romaine hoặc bất cứ thứ gì giòn.
- pho mát – Hỗn hợp taco với phô mai cắt nhỏ là khá cổ điển khi bạn nghĩ đến bánh taco vỏ cứng, nhưng bạn cũng có thể chọn phô mai cheddar, mozzarella, colby jack cắt nhỏ hoặc thậm chí là phô mai Mexico chính thống như queso fresco hoặc cojita.
- cà chua – Cà chua tươi thái hạt lựu thêm một chút vị chua và tươi mát. Ngoài ra còn có cà chua trong thịt taco, nhưng tôi thấy rằng cà chua tươi thái hạt lựu tạo thêm độ tương phản rất lớn.
- kem chua – một ít kem chua sẽ làm tăng thêm vị đậm đà và hương vị.
- hành lá/ngò - một nhúm hành lá hoặc ngò tươi cắt nhỏ là bước hoàn thiện.
Fritos là gì?
Fritos (frito có nghĩa là chiên trong tiếng Tây Ban Nha) là nhãn hiệu bánh ngô chiên đầu tiên được tạo ra vào năm 1932. Charles Elmer Doolin, người sáng tạo ra Fritos muốn một món ăn nhẹ từ ngô cho cửa hàng kẹo của mình, nhưng ông không muốn bánh tortilla vì chúng đã cũ. Ông đã phát hiện ra loại ngô chiên được ép đùn do một người đàn ông Mexico làm tại một trạm xăng, trả tiền bằng sáng chế cho người đàn ông đó và tiếp tục chiên và đóng gói Fritos như chúng ta biết ngày nay. Chúng chỉ được làm từ ba nguyên liệu: ngô, dầu ngô và muối.
khoai tây chiên vs khoai tây chiên tortilla
Khoai tây chiên ngô có xu hướng mặn hơn, dai hơn và cứng hơn khoai tây chiên tortilla. Chúng cũng được ép thành hình thìa và làm từ bột ngô nguyên hạt (ngô khô, xay). Ngô chiên có hương vị ngô rang mạnh hơn.
Bánh tortilla thường có hình tam giác làm từ bánh tortilla, được làm bằng masa molida (ngô nấu chín và xay). Chúng lớn hơn, mỏng hơn và có xu hướng mềm hơn ngô vụn.
Phải làm gì nếu bạn không thể tìm thấy Fritos
Bạn có thể thay thế bất kỳ nhãn hiệu ngô chip nào khác, hoặc nếu không tìm được ngô chip, bạn có thể dùng Doritos hoặc các nhãn hiệu ngô chip khác.
Các biến thể của giày đi bộ
Tacos đi bộ chay
Bỏ qua thịt bò đã tẩm gia vị và thay vào đó hãy sử dụng đậu. Đơn giản chỉ cần để ráo nước và rửa sạch hai lon đậu đen hoặc đậu tây nặng 14 ounce mà bạn chọn và dùng chúng thay cho thịt bò xay.
Doritos
Thay vì Fritos, bạn có thể sử dụng Doritos với hương vị yêu thích của mình: tươi ranch, nacho, nóng hổi, bất cứ thứ gì. Làm phẳng túi một chút trước khi xếp để khoai tây chiên không quá lớn và khó sử dụng khi múc bằng nĩa.
Độc quyền
Nếu bạn muốn chân thực hơn một chút, hãy nghiền một ít bánh tortilla tự làm, cho chúng vào tô, thêm thịt taco (thịt nướng, birria, tinga, Carnitas, al pastor) và phủ pico de gallo, salsa và vụn queso fresco lên trên hoặc cojita.
Tacos đi bộ chuẩn bị bữa ăn
Bánh taco đi bộ là món hoàn hảo để chuẩn bị bữa ăn hoặc bữa trưa ở trường. Đơn giản chỉ cần đóng gói một túi Fritos cùng với hộp cơm trưa chia sẵn có tất cả các nguyên liệu: thịt bò trong phích nóng và rau diếp, phô mai, kem chua, cà chua và hành lá trong phích lạnh. Mở túi, thêm mọi thứ, lắc và ăn.
Chúc bạn đi dạo vui vẻ và ăn taco-ing!
lol steph
tín hiệu đi bộ
Tất cả sự tuyệt vời của một chiếc bánh taco cứng ở dạng di động, dễ ăn, dễ làm.
Dành cho 4 người
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian nấu 10 phút
Tổng thời gian 20 phút
- 1 thìa dầu trung tính
- 1 củ hành tây nhỏ Cortado
- 1 pound thịt bò xay
- 2 muỗng canh gia vị taco
- 14 oz cà chua nướng lửa ~ 1 lon
- 4 túi Fritos kích thước duy nhất
- 2 chén rau diếp xắt nhỏ
- 1/2 chén pho mát bào
- 1/2 chén cà chua thái hạt lựu
- 1/2 cốc kem chua
- 2 muỗng canh hành xanh xắt lát
-
Trong chảo lớn, thêm dầu và nấu hành tây trên lửa vừa cao, khuấy đều cho đến khi mềm nhưng không có màu nâu.
-
Thêm thịt vào và nấu, chia nhỏ cho đến khi chín vàng. Hút hết mỡ thừa. Thêm gia vị taco và cà chua rang rồi đun nhỏ lửa. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hơi đặc.
-
Trong khi đó, chuẩn bị các nguyên liệu trên: cắt nhỏ rau diếp, bào phô mai, cắt hạt lựu cà chua và cắt hành lá hoặc cắt nhỏ ngò.
-
Lắp ráp những chiếc bánh taco biết đi bằng cách mở túi Fritos và cuộn phần trên của túi lại.
-
Thêm một ít thịt bò cay lên trên cùng với xà lách, phô mai, cà chua, kem chua và hành lá hoặc ngò thái lát. Thưởng thức!
Gia vị Taco làm tại nhà
1 thìa ớt bột
1 thìa cà phê hành tây
1 thìa cà phê tỏi xay
1/2 thìa thì là
1/2 thìa cà phê lá oregano Trộn tất cả các nguyên liệu gia vị và dùng với 1 pound thịt bò xay. Hương vị và nêm muối và hạt tiêu mới xay.
thông tin dinh dưỡng
tín hiệu đi bộ
Số tiền trên tỷ lệ
calo 747 calo từ chất béo 375
%Giá trị hàng ngày*
chất béo 41,7g64%
Chất béo bão hòa 12.9g81%
Cholesterol 129 mg43%
Natri 912 mg40%
Kali 874mg25%
carbohydrate 47,5gmười sáu%
Chất xơ 4.4g18%
Đường 6,1g7%
protein 44,5g89%
* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 calo.
