Đối với món ricetta della bistecca di cavolfiore e gamberi arrostiti, hãy điều chế cavolfiore và nêm gia vị với dầu ô liu, bắc ra, pepe, một chút rượu trắng và avvolgetelo trong bếp nhôm với mo 'di cartoccio. Thông báo nó ở 150 ° C trong khoảng 40 phút.
Sbollentate mistlie più piccole del cavolfiore, điều hòa với dầu sắc cạnh và đi ra và có phần.
Sfornate il cavolfiore, liberatelo dall'involucro, tagliatelo trong gia vị và rosolateli trong nến padella rovente dầu. Ngoài ra, tagliatelo trong fette spesse e arrostitel da entramb i lati fino a che non si sarà tạo thành crosticina giòn.
