Bạn đã luôn luôn muốn thử một công thức macchetti?
Bạn đã tránh làm điều đó bởi vì bạn sợ phải làm điều đó cho mình?
Bạn có muốn lưu công thức này không? Nhập email của bạn ngay bây giờ và chúng tôi sẽ gửi công thức đến thẳng hộp thư đến của bạn!
Đừng lo lắng, tôi đã giúp bạn.
Công thức macchetti đơn giản này là hoàn hảo cho người mới bắt đầu. Bạn sẽ ngạc nhiên về cách chế biến món ăn truyền thống của Ý này rất đơn giản.
Ngoài ra, công thức đặc biệt này có khả năng XNUMX% dành cho người ăn chay!
Nó có thể không có thịt, nhưng nó đầy hương vị.
Nó không thấm, cay và hoàn toàn suy đồi. Mỗi miếng cắn giống như một chút hương vị của thiên đường.
Bạn đang chờ đợi điều gì? Hãy đi nấu ăn!
bánh mì nhồi bông
Nếu bạn là một người hâm mộ Ý, có lẽ bạn đã quen thuộc với món manicatti nhồi bông.
Ngay cả khi bạn chưa bao giờ tự làm món này, thì đây vẫn là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Ý.
Mọi người làm nó với tất cả các loại thành phần khác nhau. Một số sử dụng thịt hoặc rau xay, số khác cho tỏi và rau bina vào.
Công thức này dành cho manicotti siêu thấm, không thịt.
Điều làm cho manelli trở nên độc đáo là những sợi mì lớn.
Khi bạn đã sẵn sàng, phủ chúng bằng nước sốt mì ống và nướng chúng.
Bạn có muốn lưu công thức này không? Nhập email của bạn ngay bây giờ và chúng tôi sẽ gửi công thức đến thẳng hộp thư đến của bạn!
Và nếu bạn yêu thích phô mai, đây là công thức của bạn. Nó có 3 loại phô mai khác nhau.
Và tất cả chúng tan chảy vào vỏ trấu để tạo ra kết cấu và hương vị tuyệt vời.
Hương vị rất đơn giản và truyền thống, và cả gia đình sẽ thích chúng.
Thành phần
Manicotti không đủ khó để làm mặc dù là một món ăn không thể cưỡng lại được.
Và nó cũng không yêu cầu nhiều nguyên liệu.
Đây là tất cả mọi thứ bạn sẽ cần:
- Manicotti: Khá khó để làm manicotti nếu không có manicotti đúng không? Chà, thực ra, nó không khó như bạn nghĩ đâu. Vỏ tay áo hoạt động tốt nhất. Tuy nhiên, vỏ mì ống khổng lồ có thể là một sự thay thế tốt nếu bạn không có sẵn.
- Ricotta: Thật khó để tìm thấy những món ăn ngon của Ý mà không có ricotta. Nó dường như là pho mát tinh túy của Ý. Nó có vị rất hấp dẫn và mang lại cho xoài một kết cấu bơ béo ngậy. Ricotta tách béo một phần hoạt động tốt nhất cho công thức này.
- Phô mai mozzarella: Mozzarella là một loại phô mai ngon khác. Nó nhấn mạnh hương vị tổng thể của món ăn.
- Phô mai Parmesan: Parmesan là một trong những loại phô mai yêu thích của tôi. Nó mang lại hương vị chua dịu và một mức độ phô mai khác cho tay áo.
- Huevos: Trứng có vẻ như là một nguyên liệu kỳ lạ nhưng thực sự không phải vậy. Chúng giúp tất cả những loại phô mai thơm ngon kết hợp với nhau trong một loại nhân tuyệt vời.
- Rau mùi tây: Mọi thứ đều ngon hơn với một số loại thảo mộc và gia vị. Trong công thức này, đó là nơi rau mùi tây xuất hiện. Thêm một chút đất để giúp lấp đầy đĩa.
- Muối và tiêu: Muối và hạt tiêu là tự giải thích. Mùa tay áo với cả hai theo ý thích của bạn.
- sốt mỳ Ý: Chọn thương hiệu và hương vị nước sốt spaghetti yêu thích của bạn hoặc tự làm. Dù bằng cách nào, nước sốt tạo tiền đề và đóng vai trò là gia vị cho công thức. Nó đậm đà, có hương vị cà chua và kết hợp tốt với bất kỳ và tất cả các loại phô mai khác nhau. Bạn cũng có thể thay thế nước xốt nếu bạn thích.
Một số người thêm gia vị Ý, thịt bò xay và các thành phần khác.
Tuy nhiên, đối với công thức này, tôi nghĩ 9 thành phần đơn giản này là đủ.
cách làm còng
Khi làm tay áo, có 4 điều cần nhớ:
Đó là tất cả. Nếu bạn có thể nhớ thứ tự đó, bạn có thể làm tay áo.
Bắt đầu bằng cách luộc mì ống và làm nóng lò trước khi bạn đang ở đó. (ba trăm năm mươi độ F)
Khi mì ống đã sẵn sàng, trộn đầy. Vì vậy, hãy đổ đầy nhân vào vỏ và đặt chúng vào đĩa nướng của bạn.
Che tất cả mọi thứ với nước sốt và nướng.
Quá trình này không nên mất hơn một giờ từ đầu đến cuối.
(Và cho hoặc mất bốn mươi lăm phút trong số đó là thời gian nướng.) Đơn giản, đơn giản và tinh xảo!
Cách bảo quản tay áo
Khi nói đến việc lưu trữ tay áo, có hai điều khác nhau cần xem xét.
1. Bạn có chuẩn bị trước và để dành để nấu sau không? HOẶC
2. Bạn có tiết kiệm thức ăn thừa không?
Câu trả lời cho những câu hỏi đó sẽ quyết định cách bảo quản món ăn này.
Hãy bắt đầu bằng cách làm cho nó sớm.
Bạn làm theo công thức chính xác như nó được viết. Tuy nhiên, bạn sẽ không làm nóng lò trước hoặc nướng manelli.
Thay vào đó, bạn sẽ luộc mỳ, làm nhân và nhồi vỏ.
Thêm nước sốt, đậy nắp đĩa và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông để dùng sau.
Nó sẽ giữ được vài giờ trong tủ lạnh và lâu hơn một chút trong tủ đông.
Sau đó, khi đến lúc nấu, hãy làm theo hướng dẫn để nướng.
Tuy nhiên, vì món ăn nguội nên có thể mất nhiều thời gian hơn để nướng.
Khi bảo quản thức ăn thừa, hãy đảm bảo món ăn được làm lạnh tuyệt đối.
Sau đó, chuyển nó vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
Nó sẽ tồn tại trong tủ lạnh trong khoảng ba ngày và trong tủ đông đến hai tháng.
Tuy nhiên, kết cấu có thể hơi khác sau khi rã đông.
Lời khuyên cho Pasta Manicotti hoàn hảo
Trước khi bạn yêu cầu thẻ công thức, đây là một số mẹo tôi đã học được trong nhiều năm:
- Đừng nấu quá chín mì ống của bạn! Trên thực tế, đối với công thức này, mì ống hiếm hoạt động tốt nhất. (Thuật ngữ chính thức cho nó là al dente.) Sợi mì vẫn phải cứng khi bạn cắn vào. Hãy nhớ rằng bạn sẽ nấu lại mì trong lò, vì vậy nếu mì chưa chín hẳn sau khi luộc cũng không sao. Ngoài ra, vỏ cứng hơn sẽ dễ lấp đầy hơn.
- Premade để tiết kiệm thời gian. Như tôi đã đề cập trước đây, bạn có thể làm điều này trước thời hạn. Làm tất cả mọi thứ trừ nướng, và đặt trong tủ lạnh. Vì vậy, khi đến giờ ăn tối, tất cả những gì bạn phải làm là cho nó vào lò nướng.
- Đừng ngại thử. Nếu bạn có một hỗn hợp gia vị Ý mà bạn biết rằng bạn yêu thích, hãy sử dụng nó! Bạn không bị giới hạn bởi các thành phần trong danh sách này.
- Thêm muối vào nước mì ống của bạn. Ướp nước sôi nghe có vẻ lạ, nhưng rất đáng. Thêm lượng muối hoàn hảo vào mì ống và ngăn không cho mì bị nhão.
- Phô mai bào bằng tay là tốt nhất. Phô mai bào mua ở cửa hàng là tốt nhất để sử dụng. Thật không may, các nhà sản xuất thường thêm chất bảo quản và các thành phần để giữ cho phô mai không bị vón cục. Những người có thể làm cho nó khá khó khăn để đúc. Băm nhỏ phô mai tươi vào vị trí. Nó cũng ngon hơn.
