Chuyển đến nội dung

Pasta aglio, olio e peperoncino: những biến thể tuyệt vời

các mì ống aglio, dầu và pepperoncino è da semper fra le Ricette più clickcate sul trang web của chúng tôi: ecco perché ci piacerebbe riproporvi la versione classica và bất kỳ biến thể nào. Sappiamo bene che le gạo truyền thống không phải andrebbero được xem xét lại, nhưng đối với mì ống aglio, olio e peperoncino possiamo giá vé un'eccezione perché nếu nó được xử lý bằng một chiếc bánh pietto đơn giản và cách chuẩn bị nhanh chóng có thể biến thành món primo ancora più ghiotto con l'thêm bất kỳ thành phần nào.

Il segreto della mì ống aglio, dầu và peperoncino

Gli spaghetti là loại mì ống phù hợp nhất với các loại gạo này và thấy rằng nó được sử dụng ở các dạng khác! Điều quan trọng là phải kết hợp mì ống vào gia vị một cách cẩn thận: mì ống được nấu cho đến khi chín vừa phải và có thể được nấu trên một miếng lót có rải dầu, gia vị và peperoncino, thêm bất kỳ nước nào từ quá trình nấu mì ống. Gli spaghetti không được bị mất để làm cho tất cả spaghetti trở nên kem và hòa quyện tốt. Để thưởng thức tất cả và tách biệt những món leggete l'articolo Pasta aglio olio e peperoncino đầu tiên này: sembra facile ma, non è!

Spaghetti với dầu và pepperoncino

Sự biến đổi

Biến thể không. 1: alici sott'olio

Nếu bạn muốn tạo điểm nhấn cho món mì ống, dầu và peperoncino của mình, hãy thêm một số nguyên liệu, chẳng hạn như ăn uống. alici sott'olio all'olio.

Biến thể không. 2: pangrattato

Để có một ít croccantezza, bạn có thể phục vụ mì ống với pangrattato nướng với padella, tôi có thể giúp bạn làm giàu nhanh hơn. Chiếc chảo được nướng bằng grattato può sậy với dầu và aglio prima di scolare mì ống, nhưng trong trường hợp này, sậy được chăm sóc bằng một loại không esagerare và soprattutto để giữ nhiệt độ của dầu.

Biến thể không. 3: Tôi bông cải xanh

Altri thành phần che stano molto bene con nhiệm vụ gia vị đơn giản sono i bông cải xanh Những gì bạn có thể làm là dọn phần đế bánh nguyên chất nhất có thể và nêm gia vị bằng cotti hấp hoặc aggiunti trong padella.

Biến thể không. 4: pomodorini

Để có một chút màu sắc trong più aggiungete anche dei pomodorini tươiconfit hoặc dei pomodori secchi sott'olio.

Biến thể không. 5: rượu vang đỏ

Để thêm hương thơm, pote poi sfumare l'olio in cottura với po' di rượu vang đỏ .

Biến thể không. 6: ở đây

Trong soffritto bổ sung của noci nghiền nát vừa đủ.

Biến thể không. 7: cảm nhận của người sành ăn

Để có một phiên bản phức tạp hơn, chắc chắn, hãy phục vụ mì ống của bạn với aglio e olio với một chút di motley.

Phiên bản mì ống aglio và olio này là phiên bản ngon nhất trong redazione của chúng tôi

Pasta aglio olio và peperoncino biến thể tuyệt vờiSpaghetti aglio, dầu, peperoncino và kem granaVai alla Ricetta

Cơm đầu bếp

Món Ricetta degli spaghetti dell'Hostaria ở Certosa

Spaghetti aglio, dầu và pepperoncino theo cách của đầu bếp Alajmo

Gạo cổ điển

Pasta Aglio, olio và peperoncino: món Ricetta cổ điển