Đây là những địa điểm nên tham quan theo New York Times chúng tôi cũng khẳng định về chất lượng món ăn: đây là top 5 món ăn tiêu biểu nhất
Chioggia, Courmayeur và Naples. Đây là những địa điểm của Ý được đưa vào danh sách 52 địa điểm trên hành tinh nên ghé thăm vào năm 2022 Nó chỉ mới bắt đầu theo New York Times. Chủ đề chung của đám rước lớn được tờ báo có thẩm quyền ở Bắc Mỹ vẽ ra là chủ đề du lịch bền vững, tức là những nơi mà “du khách có thể tạo ra sự khác biệt (…), những điểm đến du lịch cho một thế giới đã thay đổi,” chúng tôi đọc được một trong những lý do. Sự khác biệt cũng làm cho comida, nơi luôn là một trong những điểm thu hút chính đối với khách du lịch nước ngoài đến nước ta.
Chioggia, hương vị của đầm
“Được xây dựng trên một tập hợp các hòn đảo ở đầm phá Venice, với những tòa nhà hàng thế kỷ mọc lên từ các con kênh với tất cả vẻ đẹp lộng lẫy suy đồi của chúng, Chioggia có biệt danh là 'Venice thu nhỏ'. Người dân địa phương không đồng ý: nếu có bất cứ điều gì, họ nói, thì Venice láng giềng nên được mô tả là bản sao lớn hơn của Chioggia, và sự thật là Chioggia có nguồn gốc lâu đời hơn. Truyền thống ẩm thực cũng có lịch sử lâu đời chủ yếu liên quan đến đánh cá, được khẳng định bởi tầm quan trọng của chợ cá Chioggia và một số món ăn đặc trưng của địa phương. (Xếp hạng: 1)
– Sarde in saor, cá mòi xào với hành Chioggia trắng nấu trong giấm rượu trắng;
– Bigoli sốt, mì ống dài sốt cá cơm mặn;
– Peoci với cassopipa, trai nấu với hành, tỏi;
– Suca risi, súp bí ngô với hạt gạo;
– Polenta và schie, tôm chiên nhỏ đặc trưng của đầm Venice.
Courmayeur, hương vị của núi rừng
“Thị trấn quyến rũ dưới chân núi Mont Blanc, thuộc vùng lịch sử nói tiếng Pháp của Ý, từ lâu đã tìm cách đạt được sự cân bằng giữa du lịch và bảo tồn. Nhiều thập kỷ trước khi du lịch đại chúng trở nên đáng báo động, Courmayeur đã bắt đầu hạn chế việc tiếp cận hai thung lũng cao Val Veny và Val Ferret vào mùa hè, giảm số lượng khách vào ngay cả các quán rượu địa phương, nổi tiếng với món concia polenta. . phông chữ «. Không chỉ polenta, bởi vì lãnh thổ là bí mật về sản phẩm của Thung lũng Aosta. Không khí trong lành, nước không bị ô nhiễm của sông băng và vùng đất núi mang lại hương vị đậm đà cho các loại thịt, xúc xích, pho mát và rượu vang vùng cao, chẳng hạn như Aosta Valley Blanc của Morgex và La Salle. (Xếp hạng: 13)
– Chnéfflene, nút bột nấu trong nước sôi và trang trí bằng nước xốt, kem và hạt nêm;
– Chnolle, bột ngô viên, dùng với nước luộc thịt lợn nóng;
– Seupetta à la valpelleunèntse, súp Valpelline với bánh mì đen, bắp cải và fontina;
– Công thức Tartiflette, Savoy với reblochon, khoai tây, hành tây và thịt xông khói;
– Nước luộc muối, thịt luộc mặn.
Naples, hương vị của biển
“Xem Naples rồi chết,” họ nói, “điều đó có nghĩa là vẻ đẹp Địa Trung Hải này nên nằm trong danh sách những điều phải làm của mọi người. Nhưng thật không may, thành phố phải đối mặt với một tương lai bấp bênh. Theo một báo cáo gần đây, nếu không có bất kỳ sự can thiệp nào do mật độ dân số cao, Naples sẽ phải trải qua 55 ngày nắng nóng cực độ mỗi năm vào năm 2049 và 93 ngày vào năm 2081. Tin vui là một số người dân địa phương đang xắn tay áo lên. Một nhóm cư dân từ khu dân cư lao động San Giovanni a Teduccio đã tạo ra một “hội chợ năng lượng” cộng đồng để cung cấp điện sạch, miễn phí cho các gia đình sống dưới mức nghèo khổ, với hệ thống 166 tấm pin mặt trời.” Ngoài những sáng kiến vĩ đại nhằm xây dựng một thành phố tốt đẹp và bền vững hơn, ở Naples người dân cũng “chết” vì lương thực. Ngoài những món ăn cổ điển tuyệt vời, từ pizza đến sfogliatella và babà, đây có lẽ là một số món ăn truyền thống ít được biết đến hơn, chủ yếu là món khai vị làm từ mì ống (Al dente). (Xếp hạng: 34)
– Cơm Sartù, bánh flan sốt thịt và đậu Hà Lan;
– La Genovese, ziti với thịt trắng và hành hầm;
– Spaghetti alla Nerano, với bí xanh chiên và húng quế;
– Casatiello, bánh quy mặn và… nhiều hơn nữa;
– Pasta và khoai tây, với mỳ trộn và nhiều provola, rất khô. Đoán.
