Nếu bạn không có sẵn gia vị, hãy thử bất kỳ loại nào trong số này chất thay thế quế!
Quế cung cấp một hương vị đất ấm áp, lý tưởng để phủ lên bánh mì nướng và thêm hương vị cho cà phê.
Bạn có muốn lưu bài đăng trên blog này không? Nhập email của bạn ngay bây giờ và chúng tôi sẽ gửi bài viết trực tiếp đến hộp thư đến của bạn!
Nhưng có thể bạn đang muốn trộn nó với các loại gia vị khác hoặc có thể bạn không có quế ở gần. Vâng, không bao giờ sợ hãi!
Một trong những phần hay nhất của nấu ăn là khả năng chơi với các hương vị, vậy tại sao bạn không sáng tạo và sử dụng một lựa chọn thay thế?
Có nhiều lựa chọn ngon để thử thay vì quế thông thường.
Đã đến lúc chia tay với các món ăn truyền thống và mang đến cho khẩu vị của bạn một thứ gì đó mới mẻ!
1. đinh hương
Đinh hương có thể là quế mới.
Mặc dù rõ ràng là cay hơn quế, nhưng đinh hương mang lại hương vị và mùi thơm độc đáo cho bất kỳ món ăn nào.
Chưa kể rằng đinh hương mang lại lợi ích của họ.
Chúng có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn, đặc tính vô trùng và khả năng giảm viêm.
Ngoài ra, ai lại không thích mùi thơm đinh hương mà họ tặng?
Và nếu những lý do đó không đủ mạnh, vì hương vị đậm đà của nó, bạn sẽ không cần sử dụng nhiều như quế.
Thay thế theo tỷ lệ 1:1.
2. nhục đậu khấu
Nhục đậu khấu đã là một chất thay thế tuyệt vời cho quế trong một thời gian dài.
Bạn có muốn lưu bài đăng trên blog này không? Nhập email của bạn ngay bây giờ và chúng tôi sẽ gửi bài viết trực tiếp đến hộp thư đến của bạn!
Nên có các lựa chọn thay thế trong hành lang gia vị.
Hạt nhục đậu khấu không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Chưa kể rằng hương vị nóng và đất của nó là không thể đánh bại!
Nhục đậu khấu mang đến cho món ăn của bạn một hương vị khó cưỡng mà bạn sẽ không tìm thấy ở quế.
Đó là lý tưởng để ướp các công thức nấu ăn yêu thích của bạn với một chút tinh tế.
Vì vậy, hãy tiếp tục và thử hạt nhục đậu khấu. Tôi đảm bảo với bạn rằng hương thơm kỳ lạ của nó sẽ không làm bạn thất vọng!
Thành phần bí mật của người đầu bếp láu cá này sẽ trở thành một phần trong kho thủ thuật nấu nướng của cô ấy!
Khi thay thế, thêm ¼ hạt nhục đậu khấu so với lượng quế được yêu cầu.
3. Hoa hồi
Hoa hồi là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho quế nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó có hương vị hấp dẫn hơn một chút!
Những nốt hương ngọt ngào của cam thảo mà nó thêm vào các công thức nấu ăn yêu thích của bạn sẽ mang lại cho chúng một nét độc đáo khiến chúng nổi bật giữa đám đông.
Tuy nhiên, có lẽ thuộc tính được đánh giá cao nhất của nó là thực tế là cây hồi chứa nồng độ axit shikimic hợp chất cao hơn.
Điều này làm cho nó trở thành một sự thay thế lý tưởng cho các món ăn cần thêm sự tiếp xúc.
Thêm vào đó, nó trông thật tuyệt vời trong thành phẩm. Hãy tưởng tượng một chiếc bánh táo với một nhúm hoa hồi, ngon tuyệt!
Cứ một thìa quế thì cho thêm ¼ thìa hoa hồi. Hương vị thực sự mạnh mẽ.
4. thảo quả
Gia vị thơm ngon này có thể thêm một ghi chú phức tạp vào bất kỳ công thức nấu ăn nào.
Hương vị thậm chí có vẻ thú vị hơn hương vị quen thuộc của quế.
Màu vàng của bạch đậu khấu cũng làm cho nó trở thành một bổ sung hấp dẫn cho bất kỳ nhà bếp nào.
Rốt cuộc, không phải nấu ăn cũng là trình bày sao?
Như thể đó không phải là lý do đủ để thực hiện chuyển đổi, bạch đậu khấu có những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Đây là lý do tại sao việc thay thế bạch đậu khấu bằng quế có thể là một trong những giải pháp ẩm thực thông minh nhất mà bạn từng thực hiện.
Thay thế theo tỷ lệ 1:1.
5. gừng
Nếu bạn đang tìm kiếm một chút gia vị cho cuộc sống của mình, thì không đâu khác ngoài gừng!
Nó không chỉ là một chất thay thế tuyệt vời cho quế mà còn tạo thêm hương vị độc đáo khiến tất cả các món ăn của bạn trở nên nổi bật.
Nhiều công thức nấu ăn yêu cầu quế, nhưng bạn có thể dễ dàng quên nguyên liệu này hoặc gặp cơn mưa bất ngờ ở cửa hàng tạp hóa.
Gừng là một giải pháp tuyệt vời cho vấn đề này.
Nó hiện có sẵn ở hầu hết các siêu thị và yêu cầu chuẩn bị ở mức tối thiểu.
Và nếu điều đó vẫn chưa đủ, hầu hết các chuyên gia đều đồng ý rằng gừng thực sự có nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn quế.
Thay thế theo tỷ lệ 1:1.
6. Gia vị bánh bí ngô
Với Gia vị bánh bí ngô, đã đến lúc cho quế nghỉ ngơi!
Chúng ta đều biết rằng quế là lựa chọn truyền thống để tạo hương vị cho bánh nướng bí ngô và các loại bánh nướng khác.
Nhưng chúng ta có thể ngồi thiền bên ngoài lọ gia vị để thay đổi.
Gia vị làm bánh bí ngô đã có quế, ngoài ra còn có nhục đậu khấu, gừng, đinh hương và thậm chí cả hạt tiêu trong hỗn hợp.
Điều đó có nghĩa là không còn phải lục lọi tủ đựng thức ăn hoặc tủ quần áo của bạn với hy vọng bạn có tất cả các loại gia vị phù hợp.
Chỉ cần lấy một ít gia vị bánh bí ngô và bắt đầu nướng mà không cần căng thẳng.
Ngoài ra, với một chút thảo quả và một chút muối biển, hỗn hợp làm sẵn này có một sự thay đổi thực sự độc đáo.
Khi thay thế, hãy sử dụng tỷ lệ 1: 1, nhưng hãy cẩn thận đừng lạm dụng nó, vì hỗn hợp bí ngô sẽ mạnh hơn.
7. Hạt tiêu
Loại gia vị luôn linh hoạt này là một sự thay thế tuyệt vời khi bạn không có quế.
Bạn có thể tiết kiệm thời gian và quan trọng hơn là dự án làm bánh của bạn.
Allspice mang đến vị ngọt tinh tế và gợi ý của quế, nhục đậu khấu và đinh hương.
Nhưng thật thú vị, nó cũng mang lại hương vị độc đáo cho bàn ăn.
Vì vậy, nếu bạn đang bị ràng buộc và không thể lấy được cây quế yêu quý của mình, hãy cân nhắc dùng hạt tiêu vào lần tới.
Bạn có thể ngạc nhiên!
Ngoài ra, khả năng "đa hương vị" tiện lợi của nó sẽ giúp việc theo dõi các mặt hàng chủ lực trong tủ đựng thức ăn của bạn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Khi nói đến lượng thay thế, hãy sử dụng một phần tư lượng được yêu cầu trong công thức.
8. chùy
Mace là một loại gia vị tuyệt vời để thêm vào bất kỳ món ăn nào.
Đến từ cùng một loại cây với hạt nhục đậu khấu, quả chùy có nhiều hương vị giống như quế.
Điều này làm cho nó trở thành sự thay thế hoàn hảo nếu bạn không có bất kỳ thứ gì trong tủ đựng thức ăn của mình.
Một chút hương thơm của hạt nhục đậu khấu thực sự có thể nâng tầm món ăn và khiến nó nổi bật so với những món còn lại.
Những thực khách không ngờ tới rất có thể sẽ thích sự kỳ quặc của nó và tự hỏi điều gì đã khiến bữa ăn này trở nên độc đáo đến vậy.
Rốt cuộc, một chút chùy thực sự có ích!
Khi thay thế, hãy sử dụng chính xác lượng chùy mà bạn sẽ sử dụng với quế.
9. Cassia
Tự hỏi phải làm gì khi quế không có sẵn? Không tìm đâu xa hơn quế!
Loại gia vị nóng và ngọt này là một chất thay thế tuyệt vời cho quế và nhanh chóng trở thành một trong những loại gia vị tốt nhất hiện nay.
Cassia không chỉ có hương vị riêng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nó rất giàu chất sắt và chất xơ, giúp giảm viêm và thậm chí còn chứa các đặc tính kháng khuẩn.
Tốt hơn nữa, nó khá dễ tìm, vì vậy không cần phải lo lắng về việc hết bột không có quế!
Vì vậy, lần tới khi bạn thấy mình không có nó, hãy dùng quế.
Đối với mỗi thìa cà phê quế được gọi trong công thức, hãy sử dụng ¾ thìa cà phê quế.
10. Chiết xuất quế
Hết quế có thể lấy đi mạng sống của ngay cả những thợ làm bánh giàu kinh nghiệm nhất.
May mắn thay, chiết xuất quế ở đây để cứu bạn!
Nó cung cấp một chất thay thế đơn giản để thêm hương vị quế vào các món nướng của bạn.
Nhưng bạn sẽ không phải lo lắng về việc thức ăn thừa bị vón cục như khi làm với nguyên liệu xay thật.
Thêm vào đó, bạn nhận được nhiều hơn cho tiền của bạn.
Chỉ cần một muỗng cà phê chiết xuất sẽ xử lý nhiều muỗng canh thực sự. Chỉ cần thêm một vài giọt.
