Thì là, bông cải xanh, atisô: đây là cách sử dụng lò nướng để làm những loại rau này ngon đến mức có thể phục vụ như một món ăn duy nhất.
Bên trong thời kỳ mùa đông Tương tự Nhạc đệm lợi nhuận nhờ vào sự chuẩn bị công phu hơn và nướng bánh. Nếu bạn thích một buổi tối ấm áp Thức ăn thoải mái, cũng có thể biến thành một món ăn đơn giản, bạn đã đến đúng nơi rồi. Hãy xem các loại rau trong tủ lạnh và các nguyên liệu trong tủ đựng thức ăn: giữa béchamel, bơ, parmesan, vụn bánh mì và nhiều hương vị khác nhau, bạn sẽ có một món ăn tinh tế. Ở đây bạn có một số ý tưởng.
Thì là gratin với giăm bông và phô mai
Hương vị của cây thì là rất dễ chịu và khiến chúng trở nên hoàn hảo khi kết hợp với phô mai. Luộc chúng sao cho mềm và thử nấu bằng nĩa: chúng không nên quá mềm vì chúng vẫn sẽ chín trong lò. Cho chúng vào nồi với các khối pho mát dạng sợi, chẳng hạn như Gruyere hoặc Bitto, nếu bạn muốn một món ăn đậm đà và ngon miệng cũng như các dải giăm bông nấu chín. Rắc phô mai parmesan, thêm một ít bơ và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong mười phút ở 180 ° C. Bật lò nướng để có lớp vỏ giòn!
Cây thì là Gratin.
Bông cải xanh nướng sốt bechamel
Luộc bông cải xanh rồi cho vào nồi. Thêm nhất định Bechamel, muối và hạt tiêu, rắc parmesan và vụn bánh mì rồi đặt bông cải xanh trong lò nướng ở nhiệt độ một trăm tám mươi ° C dưới vỉ nướng cho đến khi vàng và giòn.
Atiso nướng với mùi tây và pecorino
Gọt vỏ atisô loại bỏ những chiếc lá cứng nhất bên ngoài, râu và phần sợi nhất của thân cây. Luộc chúng trong nước sôi có muối cho đến khi mềm. Xả chúng và cắt chúng làm đôi. Chuẩn bị hỗn hợp vụn bánh mì, pecorino bào, rau mùi tây cắt nhỏ và dầu ô liu trong một cái bát. Bơ phết bơ vào đáy chảo, sau đó cho atisô vào và rắc hỗn hợp vụn bánh mì. Che chúng hoàn toàn. Nướng ở một trăm tám mươi ° C trong hai mươi phút.
Cà chua Gratin với tỏi
Cà chua không phải là loại rau mùa đông, nhưng nếu bạn muốn có vị nhẹ hơn các loại trên thì chúng rất tốt cho việc làm chín vàng. Bạn cũng có thể chọn những cái nhỏ nhất. Cắt chúng làm đôi và bỏ hạt. Chuẩn bị riêng từng mẩu bánh mì, trộn với parmesan, rau mùi tây, dầu ô liu nguyên chất và một tép tỏi băm. Cho cà chua bi vào chảo dầu và dùng thìa cà phê phết hỗn hợp vụn bánh mì lên từng quả cà chua. Nướng trong lò nửa giờ ở một trăm tám mươi ° C.
