Nồi chiên Taquitos tốt nhất từ ​​trước tới nay.

Taquitos gà chipotle giòn và giòn, hoàn hảo cho bữa tối taco.

Kể từ khi tôi làm món bánh taco gà giòn, giòn bằng nồi chiên không khí, tôi đã rất muốn làm món taquitos. Có điều gì đó về món bánh taco cuộn cực kỳ gây nghiện. Có lẽ là do họ có khả năng lặn tốt hơn?

Không quan trọng tại sao tôi lại yêu thích chúng nhiều như vậy, bởi vì bạn cũng vậy: những chiếc bánh ngô vàng giòn, ấm áp bọc quanh món gà chipotle và nhân phô mai tan chảy phủ kem chua; bơ và ngò. RẤT TỐT.

Tại sao nồi chiên không dầu taquitos

Điểm hay nhất của công thức này là bạn không cần phải vắt bớt dầu để chiên. Nồi chiên không khí để giành chiến thắng! Bạn có thể chiên hoặc nướng bánh ngô để có được độ giòn như mong muốn, nhưng nồi chiên không khí thực sự là giải pháp. Ít dầu, ít bụi bẩn, giòn hơn. Tất cả mọi thứ bạn có thể muốn trong món taquito tự làm giòn, giòn.

taquito là gì?

Taquitos là bánh ngô cuộn chứa đầy thịt gà chipotle ngon ngọt và pho mát, được chiên giòn trong nồi chiên không dầu để có độ giòn tuyệt đỉnh.

Cách làm taquitos

1. Chuẩn bị trang trí. Siêu đơn giản, đặc biệt vì món sốt này sử dụng thịt gà xé đã nấu sẵn. Đơn giản chỉ cần trộn nước sốt, trộn gà và đun nhỏ lửa để kết hợp tất cả các hương vị.
2. Trục lăn. Hâm nóng bánh ngô của bạn: Bọc chúng trong một chiếc khăn giấy ẩm và cho vào lò vi sóng một thời gian ngắn để chúng không bị nứt hoặc vỡ khi bạn cuộn chúng. Mỡ bánh ngô ở cả hai mặt, sau đó phủ thịt gà và phô mai lên trên rồi cuộn nhẹ nhàng.
3. Giòn. Đặt taquitos, đậy kín mặt xuống, vào giỏ nồi chiên không khí (tôi thích lót nó bằng giấy nhôm để dễ làm sạch) và nghiền chúng, lật một lần. Chúng có xu hướng giòn hơn một chút khi nguội, vì vậy bạn có thể lấy chúng ra khi chúng đã giòn.
4. Thưởng thức. Hoàn thành món tacos với sự lựa chọn của bạn về lớp trên bề mặt và thưởng thức!

Thành phần nồi chiên Taquito

• Bánh ngô. Nếu bạn muốn bánh ngô giòn, giòn, bạn sẽ muốn bánh ngô. Bánh bột mì cũng rất ngon nhưng chúng không được chiên theo cách tương tự trong nồi chiên không khí. Chúng tôi thường thích những chiếc bánh ngô có kích thước bằng một chiếc bánh taco nhỏ trên đường phố (khoảng 4 inch), nhưng chúng tôi cũng sử dụng những chiếc bánh ngô lớn hơn một chút, khoảng 6 inch. Chúng tôi có một cửa hàng bánh ngô ở địa phương nơi chúng tôi mua bánh ngô, nhưng bạn biết bánh ngô (hoặc bột mì) ở Mission Street cũng rất ngon! Về mặt kỹ thuật, nếu bạn đang sử dụng bánh bột mì thì bạn đang làm bánh flautas.
• Thịt gà nướng chín. Bạn có thể sử dụng đùi hoặc ức, bất kỳ loại gà nấu chín nào bạn có trong tay. Món gà quay còn sót lại có tác dụng hoặc thậm chí bạn có thể sử dụng nồi chiên không khí để chiên nhanh đùi hoặc ức gà.
• Chipotle trong adobo. Những hộp ướp chipotle này thật hoàn hảo! Đây là những gì thêm rất nhiều hương vị cho tinga của bạn. Chipotle trong adobo có vị mặn, ngọt, cay, cay, có màu đỏ ruby ​​thơm ngon. Chúng là nền tảng của rất nhiều món hầm và nước xốt Mexico. Bạn có thể tìm thấy chúng ở hầu hết mọi cửa hàng tạp hóa (hiển thị bên dưới).
• Phô mai. Tôi sử dụng hỗn hợp 4 loại phô mai Mexico bào để tạo ra những miếng phô mai tan chảy ngon nhất. Bạn muốn có một loại phô mai kem ngon (mozzarella, pepper jack, colby, cheddar, monterey jack, queso, asadero) và bất kỳ sự kết hợp nào cũng sẽ hiệu quả.
• Cà chua, lá oregano, thì là. Cà chua thêm vị umami, vị ngọt và vị chua. Thì là thêm hương thơm ấm áp của đất, còn lá oregano thêm hương vị chanh và cam quýt nếu sử dụng lá oregano Mexico. Lá oregano Mexico có thể được tìm thấy gần các món ăn Mexico trong siêu thị, nó có vị hơi khác so với lá oregano thông thường. Nếu không có, bạn luôn có thể sử dụng lá oregano phụ thông thường, nhưng hãy thử tìm lá oregano Mexico nếu có cơ hội, nó sẽ thực sự khiến căn bếp Mexico của bạn hài lòng.

Tôi có cần nồi chiên ngập dầu cho món taquitos này không?

Về mặt kỹ thuật, bạn không cần nồi chiên không khí vì nồi chiên không khí thực chất là một lò nướng đối lưu nhỏ nóng lên rất nhanh. Vì vậy, nếu bạn có chế độ đối lưu trên lò nướng hoặc không ngại đợi lò nóng lên, bạn có thể nướng những món taquitos này để có độ giòn tương tự. Chúng tôi yêu thích chiếc nồi chiên không khí hiện tại vì nó có một giỏ chiên khổng lồ và việc dọn dẹp dễ dàng hơn nhiều so với việc rửa đĩa nấu.

Bạn có nồi chiên nào?

Nếu bạn đang thắc mắc chúng tôi có nồi chiên gì thì đây chính là nó. phía đông. Tôi không biết liệu nó có phải là loại tốt nhất trên thị trường hay không vì đây là loại duy nhất chúng tôi từng sử dụng nhưng nó hoạt động rất tốt. Nó yên tĩnh, dễ lau chùi và thực sự lớn (điều này tốt vì bạn có thể đặt nhiều thức ăn vào đó và không tốt vì nó chiếm nhiều không gian).

Cách nấu taquitos trong lò

Nếu bạn không có nồi chiên không khí và cần nướng chúng, bạn chắc chắn có thể làm được điều đó. Nướng chúng theo đường may úp xuống giá lưới trên khay nướng có viền trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 425°F trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu và giòn.

Cách chiên taquitos trên bếp

Đun nóng 1/2 inch dầu trong chảo sâu lòng trên lửa vừa. Cuộn taquitos và giữ đường may bằng kìm, cẩn thận đặt chúng, mặt đường may hướng xuống dưới, trong dầu nóng. Nấu cho đến khi vàng nâu, xoay khi cần thiết.

Ăn gì với khối nồi chiên không khí