Ý tưởng cho món ăn đầu tiên dễ chế biến nhưng giàu hương vị? Nó đến từ Tuscany: đây là phi lê cá cơm. Đây là cách chúng được tạo ra
Bạn muốn một món ăn dễ chế biến nhưng đầy đủ hương vị? Chúng tôi cung cấp yếm bị rò rỉ, một món ăn điển hình của Tuscany, trong đó không nhất thiết phải có cá cơm tươi, ngược lại: ban đầu công thức này được làm bằng cá cơm muối.
Một món ăn nghèo nàn nhưng giàu hương vị, có thể mang lên bàn ăn trong bất kỳ dịp nào: dưới đây bạn sẽ tìm thấy Công thức, trong khi ở trong phòng trưng bày một số ý kiến để phù hợp vớimỏ neo.
Công thức phi lê cá cơm
Thành phần
Để chế biến phi lê cá cơm bạn cần chuẩn bị: 600 g phi lê cá cơm, 70 g cá cơm muối, 1 bó rau mùi tây tươi, 1 tép tỏi, 1 quả ớt, 20 g bơ, 6 thìa dầu ô liu nguyên chất và muối. nếm
Thủ tục
Bắt đầu bằng cách chuẩn bị rau mùi tây cắt nhỏ, gọt vỏ và thái nhỏ chỉ lá. Cá cơm muối vớt ra rửa sạch dưới vòi nước chảy cho hết muối. Lau khô chúng bằng khăn giấy và cắt chúng thành từng miếng.
Trong khi đó, phi thơm tép tỏi và ớt trong chảo với dầu, sau đó cho cá cơm vào. Chiên chúng, trộn và nghiền kỹ bằng thìa gỗ để tạo thành kem.
Trong khi đó, luộc bít tết và để ráo nước khi chín. Sau khi đã sẵn sàng, nêm cá cơm và rắc rau mùi tây cắt nhỏ. Ăn nóng.
