È dolce e delicata, si può gustare calda o fredda e mette d'accordo grandi e piccoli: è la bí xanh. Món bánh mì lý tưởng cho buổi sáng, nhưng cho bữa tối, có thể nhạt hoặc đậm đà nếu chúng ta thêm các nguyên liệu khác. Ed è che sự chuẩn bị, messa trong một bicchierino, può diventare tao nhã ăn bằng ngón tay của bạn.
Vellutata di zucchini: ăn rau nấu
Chuẩn bị bí xanh vellutata per prima cosa bisogna lavare e asciugare le bí xanh, quindi nếu anh ta tiến hành tagliarle một đĩa loại bỏ estremità. La cottura può essere fatta en pentola hoặc trong padella. Trong trường hợp đầu tiên, hãy đặt bí ngòi vào soong piena di acqua fredda aggiungendo qualche Foglia di alloro, uno scalogno sbucciato e tagliato a pezzi; Số phận đun sôi trong 20 phút, poi scolate zucchini bảo quản loro acqua di cottura.
Padella được sử dụng lại, hóa ra rosolare dello scalogno được nghiền mịn với filo d'olio evo, quindi aggiungete zucchini để cuộn, muối, pepate và kết thúc cuocere trong bất kỳ phút nào. Aggiungete dell'acqua oppure del rau brode Tôi ăn zucchini và chúng tôi tiếp tục nấu ăn ngon khi zucchini saranno bệnh hoạn.
Vellutata di zucchini: panna hay sữa chua?
Uan volta cotte le zucchini tiến hành xay bằng máy xay ngâm, nó được sử dụng bằng cách thêm một ít nước vào cottura hoặc rau brodo, mịn để thu được dạng kem. Potete phục vụ món vellutata di bí ngòi così, đơn giản với filo d'olio a crudo, muối, pepe e qualche erba aromaa come basilico o timo oppure renderla più cremosa aggiungendo della panna tươi và tiếp tục nấu trong bất kỳ phút nào. Ngoài ra, potete aggiungere dello sữa chua tự nhiên, trường học và dịch vụ. Để có được hỗn hợp đặc và đồng nhất, bạn có thể lọc kem bằng rây.
Vellutata di zucchini: ý tưởng và gạo
Zucchini vellutata có thể được chiên với các nguyên liệu khác, từ thịt đến cá, để có món piatto hoàn chỉnh và ngon miệng duy nhất. Đóng nguồn cảm hứng cho cơm của chúng tôi: Vellutata di zucchini và thịt gà, velutata di zucchini với stracciatella và mazzancolle , Kem bí ngòi và boletus với crostoni al pomodoro, kem trombetta zucchini với seppie, Kem bí ngòi với mozzarella và pomodoro.
