ghi chú nấu ăn
Nước sốt cà chua này có trong danh sách thành phần không? Vâng. Dù sao thì sốt cà chua cũng không phải được phát minh ra ở Trung Quốc, việc sử dụng nó hoàn toàn bình thường và gần như là phương pháp tiêu chuẩn được chấp nhận để có được vị chua độc đáo mà bạn sẽ tìm thấy ở thịt lợn chua ngọt.
Nếu bạn muốn thịt lợn giòn hơn và có sẵn một hộp xịt nấu ăn như pam, hãy thoa một lớp dầu nhẹ trước khi rắc bột bắp để thịt giòn hơn nữa.
Bạn cần gì?
Một tấm nướng có giá vừa vặn và chảo chống dính.
Bạn phục vụ nó như thế nào?
Ăn kèm cơm.
Thịt lợn chua ngọt Trung Quốc nướng dễ dàng
2 đến 4 người
- 1 pound thịt vai lợn, cắt khối
- 2 muỗng canh bột bắp
- 1/4 chén đường
- 3 thìa nước sốt cà chua
- 2 muỗng canh giấm (nên dùng giấm gạo)
- 1 muỗng canh nước tương nhạt
- 1 quả ớt chuông, xắt nhỏ
- 1/2 củ hành tây băm nhuyễn
1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 450°F và nêm thịt lợn với muối và tiêu.
2. Cho thịt vào túi nilon hoặc túi ziplock đựng 1 thìa bột bắp. Lắc đều cho đến khi thịt lợn được phủ một lớp mỏng, sau đó đặt lên khay nướng đã phết dầu mỡ trên khay nướng có lót giấy bạc.
3. Nấu thịt lợn trong 40 phút, sau 20 phút trở lại một lần.
4. Trong khi nấu thịt lợn, thêm thìa bột ngô còn lại vào 1 thìa nước trong cốc và khuấy đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt mịn.
5. Chuẩn bị nước sốt bằng cách cho đường, tương cà, giấm, nước tương, bột bắp và 1/4 cốc nước vào nồi rồi ngâm trong đó. đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa và cho rau vào. Nấu cho đến khi đạt độ chín mong muốn rồi tắt bếp (đối với chúng tôi điều đó có nghĩa là gần như sống).
6. Thêm thịt lợn vào nước sốt và đảo đều cho đến khi ngấm đều. Thưởng thức!
Chào mừng bạn đến với Bữa tối & Chill, một loạt bài mới tập trung vào các bữa tối nhanh chóng và dễ dàng các ngày trong tuần với nguyên liệu dễ tìm, không cần thiết bị đặc biệt, ít chuẩn bị và ít tốn công sức. Ít mua sắm hơn, ít băm hơn, ít dọn dẹp hơn, nhiều đồ ăn hơn.
