Chúc các bạn nâng ly chúc mừng! Ở đây bạn có những bí quyết để không bao giờ cảm thấy nhàm chán và khám phá các lựa chọn thay thế thú vị dựa trên cá hồi, bánh culatello, mortadella, măng tây và nhiều hơn nữa
Hai lát bánh mì nướng với một lớp phô mai tan chảy và tất cả mùi của Ham nấu chín. Đây là cách rang cổ điển tuyệt vời thể hiện hương vị và độ giòn trong tất cả sự đơn giản của nó. có những người thích "trơn tru", ai chọn "Đổ đầy", thường là với hỗn hợp các loại rau muối chua hoặc dưa muối, và những loại thực nghiệm. Cũng giống như chúng tôi. Chúng tôi đã yêu cái bánh mì nướng đến nỗi chúng tôi đã làm điều đó trong nhiều biến thể ngon và dễ sao chép mà bạn có thể tìm thấy trong bộ sưu tập ở trên.
Bánh mì nướng: bánh mì hoàn hảo
Công thức cổ điển yêu cầu sử dụng bánh mì hoặc ổ bánh mì cắt lát, nhưng đây không phải là những lựa chọn thay thế duy nhất mà chúng tôi có để tạo ra một chiếc bánh mì nướng ngon! Hoàn toàn. Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho chính mình, hãy thử chuẩn bị nó với những lát bánh mì đồng quê, bánh mì đen nướng, bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì ngũ cốc. Phiên bản với cặn bã (đây là ý tưởng hoàn hảo để thưởng thức món focaccia không còn tươi nữa mà bạn phải xào trên đĩa) và đối với những người hảo ngọt, chúng tôi cũng khuyên bạn nên thử bánh pizza cao cửa hàng bánh mì. Trong trường hợp này, vì một bên có phô mai mozzarella, chúng tôi khuyên bạn chỉ nên mang món ăn trên cùng từ bên đã được tẩm gia vị và hãy nhớ rằng phô mai mozzarella cũng có bên trong bánh mì nướng, thay thế bằng phô mai cổ điển.
pho mát hoàn hảo
Để chuẩn bị một chiếc bánh mì nướng ngon, điều cần thiết là phải trang trí nó bằng một loại phô mai có dạng sợi khi nấu chảy. Nếu chúng ta muốn duy trì phong cách cổ điển, hãy chọn Fontinenhưng gruyere và pho mát cheddar. Nếu bạn đang tìm một ghi chú mặn, hãy thử với provola, caciotta và caciocavallo và bạn sẽ không hối tiếc!
Nếu bạn đã chọn một công thức thay thế, có lẽ dựa trên cá hồi hun khói và guacamole, chúng tôi khuyên bạn nên chọn một loại pho mát kem có thể phết lên mà bạn sẽ thêm vào món ăn cùng với các thành phần còn lại.
Lựa chọn thay thế cho giăm bông
Công thức cổ điển đề xuất sử dụng giăm bông đã nấu chín, tốt nhất là thịt rất tươi. Để có kết quả tốt nhất, hãy tránh loại vai vuông cổ điển và chọn loại thịt nguội thái lát tươi, chất lượng cao. Để thử nghiệm các hương vị mới, hãy mạo hiểm với các lựa chọn thay thế như giăm bông nấu với các loại thảo mộc và giăm bông hun khói nấu chín, nhưng không chỉ.
Như chúng tôi đã nói trước đây, chúng tôi có thể làm một chiếc bánh mì nướng thơm ngon bằng cách phủ đầy bánh mì của chúng tôi cá hồi hun khói, cá ngừ hoặc cá kiếm, nhưng cũng hạt đốm, giăm bông sống, thịt nguội và xúc xích Ý. Nó thậm chí không bị cấm để đủ khả năng phủ mỡ lợn và mật ong, không thể nào quên.
Nước chấm: có hay không?
Truyền thống không có thêm nước sốt, nhưng là không nói lời cuối cùng. Trên thực tế, một số công thức nấu ăn cung cấp một nhóm hương vị phức tạp có khả năng chịu được áp lực mạnh của nước sốt. Đặc biệt được chỉ định để trám răng dựa trên gà và gà tây, có mù tạttrong khi mayonnaise có thể dễ dàng kết hợp với giăm bông và pho mátđặc biệt nếu bạn chọn các nguyên liệu mặn như giăm bông. Các nước sốt bánh mì kẹp thịt cổ điển nó có thể được kết hợp với một chế phẩm liên quan đến việc sử dụng thịt xông khói hoặc thịt nguội hun khói nấu chín. cũng ngon guacamole và hummus, hai khám phá gần đây mà chúng tôi nghĩ là hoàn hảo trong mọi thứ. Nhưng khi nói đến nước sốt và các chế phẩm dạng kem, bí quyết nằm ở đó. Để tránh cho bánh mì nướng bị sũng nước, hãy cân nhắc thêm vào (nghiêm ngặt sau khi nấu chín) giữa lớp phô mai và lớp giăm bông hoặc trong mọi trường hợp không bao giờ tiếp xúc trực tiếp với bánh mì.
phiên bản ngọt ngào
Làm bánh mì nướng ngọt rất dễ dàng. Bạn có thể dựa trên sự tương phản giữa ngọt và mặn bằng cách kết hợp bánh mì sandwich cổ điển với đầy Nutella, bơ đậu phộng, bơ và mứt hoặc thưởng thức một công thức 100% ngọt ngào khi nướng brioche, bánh bông lan hoặc thức ăn thừa của kỳ nghỉ. Pandoro, pandoro và bồ câu nướng ngon làm sao!
