Alcuni ragazzi, thứ hai lei, sono molto dotati.
“La precisione è una delle doti che noto di più in loro. È un aspetto che mi colpisce semper, anche perché riescono has transformare a deficit in a pregio. In cucina, in a pizzeria, in a panetteria, in a pasticceria, riuscire aguarantee uguale standard, nel prodotto finito, è un pregio".
Nếu tôi cảm thấy arrichito có trải nghiệm này không?
“L’arricchimento, per me, è sicuramente umano. Lavorare con loro fa comprehend tía cose della vita, a cominciare dalla semplice encontrando della nostra fortuna. E c’è un altro aspetto che voglio sottolineare: ciò che per noi a volte può essere semplice, per loro è il frutto di un impegno notevole and rappresenta il raggiungimento di un grande obiettivo: fare 100 taralli è un traguardo significant. Per me partecipare a tutto questo non nego che è emozionante”.
Ci racconta một tập che, Trong khi il corso dello scorso thông báo, đã thấy ha divertito?
“Một ngày nọ, biết rằng tôi đã chuẩn bị một chiếc bánh pizza, một món ragazzo, nếu chiama Marco, nếu anh ấy mang theo gorgonzola của ngôi nhà, niềm đam mê lớn của anh ấy. Ma, mặt dây chuyền il tempo trascorso insieme, se l'è gioto gần như tất cả. Così gliel'ho tù nhân và nacosto, cũng để tránh điều đó nếu bạn cảm thấy tồi tệ. Ma alla Fine ha vinto lui: ha trovato il nascondiglio e ha finito de gustarselo".
Một tình tiết có ý nghĩa đặc biệt quan trọng không?
“Un giorno vedo nhiệm vụ bambino que si sforzo, si impegna, ma non vuole sporcarsi le mani e fatica anche adarribere thoải mái trên băng ghế dự bị. Allora lấy một sgabello di legno e lo metto sopra, theo cách của farlo lavorare con tutti. Câu hỏi quan trọng là, hãy bắt đầu quảng cáo và xem tutti lo aiutano. Ecco, đây không phải là sự bao gồm. "Họ là những nghệ sĩ phi thường, có sự nhạy cảm tuyệt vời và khả năng thể hiện cũng như tạo ra ảnh hưởng độc đáo."