Air Fryer SalmonTôi là một blog về ẩm thực

Một trong những cách làm cá hồi yêu thích của tôi là dùng nồi chiên sâu. Tôi thích cá hồi nướng chậm, nhưng khi tôi cần cá hồi và cần nó nhanh thì nồi chiên không khí là lựa chọn phù hợp. Nấu cá hồi đều và hoàn hảo; Nó ngon ngọt và bong tróc mọi lúc. Đôi khi tôi thậm chí còn làm phi lê cá hồi vào đầu tuần, vì vậy tôi lấy cá hồi từ tủ lạnh để sẵn sàng phục vụ trong món salad hoặc bát ngũ cốc.

Hôm nọ chúng tôi mua một miếng cá hồi khổng lồ và tôi rất vui. TÔI YÊU cá hồi. Nó thực sự là một trong những loại cá tốt nhất.: tốt cho sức khỏe, đầy đủ hương vị, dễ nấu và siêu linh hoạt. Nó có hương vị tuyệt vời chỉ với một chút muối và hạt tiêu và thậm chí còn ngon hơn với gia vị và hương vị. Điều tuyệt vời nhất có lẽ là nó nấu rất nhanh: nếu đói, bạn có thể chuyển từ trạng thái đói sang ăn ngay lập tức.

Cách nấu cá hồi bằng nồi chiên không khí.

Nấu cá hồi bằng nồi chiên không khí rất dễ dàng.

1. Vỗ nhẹ cá hồi của bạn khô nên bề mặt có khả năng nứt một chút.
2. Mùa một cách hào phóng. Tôi đã chọn sự kết hợp cổ điển giữa chanh và hạt tiêu, nhưng bạn có thể thoải mái thêm hỗn hợp gia vị yêu thích của mình.
3. Đặt cá hồi trong giỏ chiên. Tôi thích lót giỏ bằng giấy nhôm để dễ lau chùi.
4. Nướng cá hồi với dầu ô liu.
5. Rán không khí trong 10 phút. ở 300°F.
6. Loại bỏ và tận hưởng!

Nguyên liệu cá hồi chiên không khí

Tất cả những gì bạn cần là cá hồi, nhưng tôi rắc thêm một chút dầu ô liu để tạo hương vị và thêm chanh thái lát mỏng để hơi caramen khi cá hồi nấu.

Da với da cá hồi

Cá hồi có da và không có da đều hoạt động tốt trong nồi chiên không dầu. Da cá hồi có thêm một lớp bảo vệ chống nấu quá chín, vì vậy nếu bạn lo lắng về cá hồi khô, hãy chọn da thay vì cá hồi; Bạn vẫn có thể dễ dàng loại bỏ da sau khi nấu cá hồi.

Chiên cá hồi ở nhiệt độ bao nhiêu?

Tôi thích nấu cá hồi ở nhiệt độ thấp hơn để ít có nguy cơ nấu quá chín. Hầu hết các công thức nấu cá hồi bằng nồi chiên không khí đều yêu cầu bạn nấu cá hồi ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn hơn, nhưng trong trường hợp này, tốc độ thấp và (có phần) chậm sẽ thắng cuộc đua. Cá hồi của bạn sẽ mềm và ngon ngọt, bong tróc hoàn hảo, có màu đục và mới nấu chín.

Tôi nên nấu cá hồi ở nhiệt độ bên trong nào?

Đối với cá hồi hoang dã, hãy nhắm tới nhiệt độ bên trong là 120°F
Đối với cá hồi nuôi, nhắm tới nhiệt độ bên trong là 125°F
Lưu ý: FDA khuyến nghị 145°F.

Cách nhận biết cá hồi đã chín chưa

Cách tốt nhất và dễ dàng nhất để biết cá hồi đã chín chưa là dùng mặt sau của thìa bóp nhẹ cá hồi. Khi nó được nấu chín kỹ, nó sẽ vỡ vụn. Cá hồi nấu chín hoàn hảo sẽ mềm, hơi đục và ngon ngọt. Cá hồi nấu quá chín cũng sẽ bong tróc nhưng sẽ khô, có màu nhạt hơn, đục hoàn toàn và dai.

Bạn có nồi chiên nào?

Nếu bạn đang thắc mắc chúng tôi có nồi chiên gì thì đây chính là nó. phía đông. Tôi không biết liệu nó có phải là loại tốt nhất trên thị trường hay không vì đây là loại duy nhất chúng tôi từng sử dụng nhưng nó hoạt động rất tốt. Nó yên tĩnh, dễ lau chùi và thực sự lớn (điều này tốt vì bạn có thể đặt nhiều thức ăn vào đó và tệ vì nó chiếm nhiều không gian đối với chúng ta).

Và cá hồi nướng?

Nếu không có nồi chiên ngập dầu, bạn có thể chỉ cần nấu cá hồi trong lò ở nhiệt độ thấp để có những miếng phi lê ngon ngọt, bong tróc. Nướng ở nhiệt độ 275°F cho đến khi chín và bong ra, khoảng 30 đến 45 phút. Hãy xem bài viết này để biết thêm thông tin về cá hồi nướng.

Ý tưởng cá hồi bằng nồi chiên không khí

Nếu bạn đang tìm ý tưởng về gia vị, hãy thử những điều sau:

• Mật ong và tỏi: Trộn 1 thìa mật ong với 1-2 tép tỏi băm. Nhẹ nhàng vỗ nhẹ cho cá hồi khô, nêm nhiều muối và hạt tiêu rồi phủ hỗn hợp mật ong-tỏi. Chiên trong không khí trong 10 phút ở 300°F.
• Bất kỳ bánh mì tròn nào: Đắp cá hồi, nêm đầy đủ gia vị với bánh mì tròn. Chiên trong không khí trong 10 phút ở 300°F.
• Cây phong đậu nành: Trộn 1 muỗng canh. xi-rô cây thích với 1 muỗng canh. thìa nước tương. vỗ nhẹ cá hồi, nêm nhiều muối và hạt tiêu, rồi phủ hỗn hợp phong-đậu nành lên trên. Chiên trong không khí trong 10 phút ở nhiệt độ 300°F. Rắc mè rang để hoàn thành.

Ăn gì với cá hồi trong nồi chiên không dầu.