Những nghệ thay thế hoạt động tốt trong một liên kết!
Bạn yêu thích hương vị của ẩm thực Ấn Độ, nhưng thấy bạn không có đủ bột nghệ trong tủ đựng thức ăn? Đừng bao giờ sợ hãi!
Bạn có muốn lưu bài đăng trên blog này không? Nhập email của bạn ngay bây giờ và chúng tôi sẽ gửi bài viết trực tiếp đến hộp thư đến của bạn!
Củ nghệ đã trở thành một thành phần thiết yếu trong một số món ăn.
Nhưng có một số tùy chọn thay thế làm việc chăm chỉ có thể tiếp quản trang web của bạn.
Từ ớt bột hun khói đến bột củ riềng, với một vài sự thay thế thông minh ở đây và đó, bạn thậm chí sẽ không bỏ lỡ nghệ.
Vì vậy, hãy sáng tạo và làm bản thân ngạc nhiên với một bước ngoặt mới trong sự kết hợp hương vị truyền thống mà bạn biết và yêu thích!
Tinh bột nghệ là gì?
Củ nghệ là một loại bột màu vàng mạnh mẽ, được mệnh danh là "gia vị kỳ diệu" vì nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thành phần nấu ăn tuyệt vời này có hương vị tiêu, đất của riêng nó.
Nó có đầy đủ các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đặc tính chống viêm và khử trùng.
Hơn nữa, sự phổ biến của nó như một loại thuốc giải độc thảo dược đã có từ nhiều thế kỷ trước, chủ yếu ở Ấn Độ và Đông Nam Á.
nghệ tươi vs. nghệ xay
Củ nghệ từ lâu đã được tôn sùng vì chất chống oxy hóa mạnh mẽ, cũng như vô số các đặc tính có lợi khác.
Nếu bạn muốn sử dụng loại gia vị có nguồn gốc từ Ấn Độ này trong công thức nấu ăn, có hai lựa chọn: tươi và xay.
Nghệ tươi là một loại củ hữu cơ trông tương tự như gừng nhưng có tác dụng mạnh hơn.
Màu cam rực rỡ của nó giúp dễ dàng nhận ra trong số nhiều loại rau củ khác.
Bạn có muốn lưu bài đăng trên blog này không? Nhập email của bạn ngay bây giờ và chúng tôi sẽ gửi bài viết trực tiếp đến hộp thư đến của bạn!
Nghệ xay có cách tiếp cận khiêm tốn hơn và có thể tìm thấy ở hầu hết các thị trường đã xay.
Nghệ tươi chỉ có thể giữ được hai tuần, trong khi nghệ xay có hạn sử dụng lâu hơn đáng kể, hơn hai năm.
1. Bột nghệ
Bột nghệ không chỉ là giải pháp thay thế đơn giản hơn so với đối tác được tăng cường của nó, mà hương vị của nó thậm chí còn giữ được tốt hơn trong các công thức nấu ăn.
Sự tiện lợi của việc trộn sẵn hỗn hợp bột nghệ làm cho việc thêm hương vị cho bất kỳ món ăn nào trở nên dễ dàng.
Chỉ cần muỗng nhiều hay ít tùy theo nhu cầu của bạn để có được màu sắc và hương vị phù hợp.
Và bạn cũng có thể sáng tạo với tùy chọn ướp với tỏi và nước cốt chanh mới vắt.
Bạn sẽ không bao giờ nhìn thức ăn theo cùng một cách nữa!
2. Hạt điều
Hạt Annatto là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho những người muốn thỏa mãn cơn thèm nghệ khi họ không có nó ở nhà.
Chúng có hương vị nhẹ hơn và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe giống hệt như củ nghệ nổi tiếng và được đánh giá cao.
Và đây là phần hay nhất, chúng cũng có thể được sử dụng như một chất tạo màu sống động cho ẩm thực.
Chúng làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn ngay cả trước khi mọi người có cơ hội cắn miếng đầu tiên!
3. Bột cà ri
Bột cà ri là một chất thay thế tự nhiên cho nghệ.
Với nghệ là một trong những thành phần chính của nó, bạn có thể đạt được hương vị tương tự trong thời gian ngắn hơn nhiều mà không gặp rắc rối!
Bột cà ri cũng linh hoạt hơn bột nghệ.
Thêm một chút hương vị cho bất cứ thứ gì từ súp và món hầm cho đến rau củ nướng.
Vì vậy, nếu bạn đang vội vàng với nghệ nhưng muốn tất cả đều ngon, hãy xem bột cà ri trên trang web của anh ấy.
4. Cải khô
Nếu bạn đang gặp khó khăn, không cần phải than thở về sự lựa chọn của mình, mù tạt khô là một sự thay thế tuyệt vời!
Thêm hương vị cay và bơ thỏa mãn khi thêm vào món ăn.
Nó không hoàn toàn có màu vàng sáng giống như người tiền nhiệm của nó.
Nhưng nó sẽ thực hiện một công việc phi thường là hoàn thành các chức năng khác trong bất kỳ món ăn nào cần đến nghệ.
Vì vậy, đừng lo lắng, chỉ cần tìm mù tạt khô để có một giải pháp thú vị và ngon miệng.
5. Bột riềng
Bột riềng không chỉ là nguyên liệu thay thế tuyệt vời cho bột nghệ mà còn mang đến nhiều hương vị mới lạ.
Bạn có thể giúp thêm phần thú vị cho các món ăn yêu thích của mình!
Phần lớn, bột riềng có hương vị nhẹ hơn bột nghệ và tỏa ra mùi thơm phức tạp hơn khi nấu chín.
Nó cũng có rất nhiều vitamin và khoáng chất được biết đến để tăng cường sức khỏe miễn dịch.
6. Garam Masala
Một chút garam masala có thể mang đến một hương vị phức hợp sẽ làm gia vị cho món ăn của bạn.
Garam masala chứa nhiều loại gia vị hơn ngoài nghệ.
Nó có khả năng làm đậm đà hương vị và nâng tầm món ăn theo những cách mà nghệ đơn giản là không thể làm được.
Hãy nghĩ đến món cà ri độc đáo và tinh tế, đồ trang trí thơm và nước xốt hấp dẫn.
7. Thì là xay
Nếu bạn đang gặp khó khăn và không có nghệ cần thiết cho công thức của mình, đừng sợ.
thì là ở đây để tiết kiệm trong ngày.
Vì cả hai đều được sản xuất tại một nhà máy có liên quan nên chúng có hương vị tương đồng.
Thì là đất là một thành phần thay thế tuyệt vời.
Trên hết, bạn không phải hy sinh hương vị hoặc kết cấu.
Bạn thậm chí có thể thích hương vị khói nóng tinh tế hơn của nó so với nghệ.
8. Gừng xay
Gừng xay thực sự có thể được sử dụng như một lựa chọn thay thế cho gia vị vàng.
Ngoài việc có hương vị độc đáo, nó còn có đặc tính chống viêm tương tự như nghệ, khiến nó trở thành một giải pháp tuyệt vời trong trường hợp khẩn cấp.
Vì vậy, đừng để công thức nấu ăn của bạn nhận được tốt nhất của bạn.
Hãy thử thay gừng xay bằng bột nghệ một vài lần.
Hương vị sống động sẽ làm ngạc nhiên và thích thú vị giác của bạn.
9. Chùy + ớt bột hun khói
Sự kết hợp thành công của các hương vị thơm ngon này có thể là một chất thay thế tuyệt vời cho nghệ.
Thật hoàn hảo nếu bạn không thể tìm thấy bất kỳ thứ gì trong cửa hàng hoặc chỉ muốn thử một cái gì đó mới.
Hương gỗ của quả chùy kết hợp với khói của ớt bột mang đến một độ sâu tinh tế sẽ không làm bạn thất vọng.
Thêm vào đó, bạn sẽ nhận được thêm lợi ích từ một chút vị chua từ ớt bột.
Hãy thử sự kết hợp này trong các món ăn trong tương lai để khám phá hương vị thú vị.
10. ớt bột
Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị nhẹ nhàng để thay thế cho bột nghệ, thì không đâu khác ngoài ớt bột!
Nó không chỉ có hương vị tương tự như nghệ mà còn mang lại màu cam đỏ hấp dẫn cho bữa ăn của bạn.
Ngoài ra, nó dễ dàng hơn nhiều để tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa.
Đối với những đầu bếp đang tìm kiếm một loại thực phẩm thay thế toàn diện cho nghệ mà không ảnh hưởng đến hương vị hoặc màu sắc, ớt bột sẽ hỗ trợ bạn!
11. Nghệ tây
Mặc dù chúng có thể trông khác nhau và có hương vị riêng, nhưng nghệ tây và nghệ lại gần gũi một cách đáng ngạc nhiên trong nhà bếp.
Cả hai loại gia vị đều có lợi cho sức khỏe như đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.
Họ có thể truyền vào các món ăn một hương vị nồng nàn của đất.
Ngoài ra, nghệ tây ngày nay có giá phải chăng hơn bao giờ hết và có thể tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa hoặc trực tuyến.
Bây giờ, đó là một loại gia vị đáng để đổi lấy nghệ!
12. cây rum
Với gần gấp đôi chất chống oxy hóa của nghệ, nghệ tây mang lại vô số lợi ích.
Loại gia vị vui vẻ này có thể làm giảm các vấn đề về tim mạch, ngăn ngừa rối loạn tự miễn dịch, kiểm soát lượng đường trong máu và tăng cường hệ thống miễn dịch.
13. Hạt cải vàng
Hạt mù tạt vàng là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho nghệ nếu bạn đang muốn cung cấp thêm năng lượng cho bữa ăn của mình.
Chúng không chỉ cực kỳ ngon mà còn có những lợi ích y học riêng và có thể được sử dụng để bù đắp nhiều vấn đề về tiêu hóa một cách tự nhiên.
Ngoài ra, với màu vàng rực rỡ, chúng dễ dàng thêm vào các món ăn mà không làm thay đổi hình thức nhiều.
