El domingo treinta de mayo de dos mil veintiuno, merced a Select, una góndola histórica volvió a navegar en Venecia, un auténtico concentrado de la artesanía de Serenissima. Festejamos esta trascendental ocasión con un escogidos temtempié, acá está la receta original
Se llama Para seleccionar y es una de las últimas góndolas históricas creadas por carpintero marino Giovanni Giuponi; El último día de la semana treinta de mayo volvió a navegar en aguas de Venecia merced a un esencial proyecto de restauración impulsado por Para seleccionar, el temtempié nacido acá, en el distrito de Castello en mil novecientos veinte.
Select, el colorado rubí amargo intenso, elaborado por el Conjunto Montenegro, creado con más de treinta yerbas aromatizadas (entre otras muchas frutas cítricas, raíces de ruibarbo, bayas de enebro), deseó robustecer su vínculo con la urbe donde nació. ¿Y qué podría ser mejor que implicar a los artesanos que hacen conocida a Venecia en el mundo entero?
Así se puso en marcha un proyecto para dotar a la urbe de un teleférico único, desarrollado en cooperación con la Sociedad de ayuda mutua entre carpinteros y Calafati, la asociación veneciana más vieja, laAsociación Arzanà, nace con el propósito de reunir a especialistas locales y también internacionales en etnografía y también historia naval del Alto Adriático, y la Asociación Gondoleros de Venecia.
Entre otros no podía faltar Rubelli, la histórica empresa textil que, merced a Luca Nichetto, diseñador de Murano, ha creado el terciopelo Spritz, color lapislázuli, y el jacquard Festa, en la variación burdeos.
El bautismo de Para seleccionar tuvo lugar en presencia de instituciones locales y Marco ferrari, CEO por Gruppo Montenegro: «Con Escogida, deseamos llevar los genuinos valores venecianos al planeta, en nombre del respeto de la tradición y el apoyo progresivo a esta incalculable herencia».
Una procesión de diez botes de remos la prosiguió por los canales pasando por la cuenca de San Marco hasta el Arsenale por Porta dei Leoni, a lo largo de la segunda edición del Salón Náutico.
Seleccionar, la receta original
Para festejar este vínculo mágico, aun fuera de la laguna, es conveniente preparar un spritz conforme la receta original:
Seleccione Spritz
7,5cl de prosecco
5 cl de Select
2,5 cl de refresco o bien agua mineral
1 aceituna verde
helado
Llena una copa de vino con cubitos de hielo y vierte el prosecco.
Agregue Select y cubra con soda o bien agua mineral.
Pega la aceituna en un palito y colócala en el borde del vaso, inmediatamente antes de servir.
«Estamos contentísimos de que Select se haya casado con Venecia de nuevo, representando a respaldar las tradiciones y la historia de la urbe». – asevera Simone venturini, Consejero de Desarrollo Económico y Turismo del Municipio de Venecia – “Este es un caso específico del vínculo entre Venecia y Select, una marca veneciana en el fondo. Agradecemos la iniciativa de traer de regreso a la urbe una góndola del renombrado carpintero marino Giovanni Giuponi. «