Scaloppine al limone: siempre y en todo momento una garanzia quando si tratta di piatti semplici e veloci da preparare. Mórbido, profimar e frágil, el escalopines sono sempre una gran idea per servie un secondo piatto di carne. Quello che le rende davvero speciali, però, è la papagayo salsa. Quella perfetta acompaña ogni boccone e rende molto più rotondo e intenso il zapor de ella carne che quedo tenera.
Scopriamo ven a prepararle nel modo giustopor un che final prevede necessariamente la escarpeta! Solitamente per questa ricetta si usa la carne di vitelo ma si può usare anche il mailale o il pollo, sempre secondo i gusti. L’accortezza da tenere presenta è quella di etiquetar la carne in modo sottile e non fare mai delle fetín demasiado espeso.
Scaloppine al limone super cremose: la ricetta
Ingrediente por persona debida
160 g de fettine di vitello tagliate sottili
1 limón
burro qb
fecola di papa o harina cero qb
qb sucio
capperi qb
prezzemolo qb
Procedimiento
la preparación de exactamente la misma escalopines al limone super cremoso inizia infarinando la carne nella patata fecola o nella fariña. Vanno ricoperte bene da entrambi i latiavendo cura di non lasciare spazi vuoti.
espéralo Lima en un recipiente, filtratelo per suprimiere eventuali residuo e poi versatelo in un pentolino antiaderente insieme a una tazzina da caffè piena di acqua e 1 cucchiaio abbondante di harina. Girate tutti gli ingredientes en modo energico con una frusta da cucina o una forchetta e poi fate cuocere la crema por un momento al massimo, fino a che non risulta denso e senza grumi
In una padella a parte sciogliete una noce di burro e cuocete le fetín, massimo un minuto e mezzo per lato. Aggiungete anche la crema de limon e mantecate la carne por altri treinta segundos, facendola absorber. Se la crema risulta troppo espesa potete aggiungere un po’ di agua calda.
Salar la escalopina al limone super cremaagregado del prezzemolo fresco e dei capri e portate una tavola, pruébala piatto ben caldo.
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