Da oggi inizia oficialmente la ricerca de La Migliore Ricetta Italiana.
Dopo che la nostra tradizione gastronomica è stata candidaturea con questo titolo “La cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale” a patrimonio immateriale dell’Umanità Unesco, abbiamo voluto dare ancor più forza a questo momento storico.
¿Cómo? Valorizzando ciascuna ricetta che non è solo un piatto ma reed and soprattutto un modo di essere. Per questo vi chiediamo di partecipare a La Migliore Ricetta Italianaun’avvincente sfida aperta a tutti – cuoche e cuochi di casa, chef professionisti, semplici appassionati – per scrivere insieme il futuro della bontà italiana.
Ven si participar?
È semplice!
bastante contrarrestar la ricetta propia original tiene [email protected]corredata slab seguenti informazioni
Nombre
Apodo
Correo electrónico
Resumen telefónico
Breve racconto dedicato alla ricetta (spunto creativo, ispirazione, legame con il territorio…)
Breve presentación di te stesso
Che requisiti dovranno avere el arroz?
El arroz che ci invierete dovranno essere originali e dovranno evidenziare almeno 3 dei seguenti requisiti.
1. Sostenibilità (ingredienti locali e stagionali).
2. Antispreco (contenido delle dosi, eventuale utilizzo degli scarti della lavorazione e riuso degli avanzi).
3. Semplicità di esecuzione (evitare passaggi superflui e cotture troppo lunghe, misurare l’uso degli elettrodomestici e degli strumenti).
4. Esaltazione delle doti dell’ingrediente.
5. Valorizzazione e rinnovamento della tradizione italiana en chiave creativa.
6. Incluyendo di elementi di diversa cultura gastronómica.
7. Incluido di tecniche por preparación vegetariana, vegana, prive di lattosio e di glutine…
8. Salubrità e leggerezza conformi alle nuove esigenze e ai nuovi stili culinari contemporanei.
9. Cura della bellezza del piatto finito.
Via via chearribeanno in redazione, the selezioneremo, the cucineremo, the pubblicheremo sul giornale e sul site evidenziate da un bollino speciale.
Tra queste ricette effettueremo una seconda selezione per individuare le “Migliori ricette italiane” que se proclamará como tali nell’ambito di una serata di gala che avrà luogo nel mese di November 2023.
Per participare prisete visione dei Termini e delle Condiciones di partecipazione e dell’informativa privacidad dell’Iniziativa.
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