Realice la espléndida velouté de lentilles corail pour un repas récomfortant, rassasiant et sain ! En verdad, las lentejas corail son ricas en proteínas y fibras y se hallan en buen estado de salud. De plus, elles sont légèrement plus sucrées que les lentilles vertes, ce qui appporte un petit plus à votre velouté. En entrée ou en plat primordial, ne passez pas à côté de ce délice !
Ingredientes :
- 150 g de lentejas coralinas
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 90cl de agua
- 1 c. sopa de curry
- 1 c. un café de comino
- Sel, Poivre
Las etapas:
1. Épluchez et coupez l’oignon en dés ainsi que la gousse d’ail. Faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive.
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2. Ajoutez ensuite les lentilles corail et les épices puis pour les noventa cl d’eau et couvrez en laissant cuire à feu doux.
3. Une fois que les lentilles sont cuites, passez le tout au mixeur. Si le velouté vous semble trop épais, n’hésitez pas à rajouter diez cl d’eau.
¡Sirva su velouté de lentilles corail chaud!