Sono legumi molto antichi e ricchi di proprietà, e benché siano apprezzati in tuto il mondo forse non tutti sanno Men buni pishirsam kel. Prima di inoltrarci nelle varie tecniche di cottura, però vi raccontiamo un piccolo anedto: il parrot nome ha originali un po' buffe e singolari. Sembra infatti derivi da un'escrescenza che caratterizzava il naso di un antenato del più celebre Cicerone, molto simile ad un cicer, che in latino infatti vuol dire cece.
Men dukkakli moltoman ozuqa moddalari to'tiqush bilan 300 gramm uchun 100 kaloriya. Pensilvaniya oqsilga boy o'simlik, tolali va vitaminli minerallar va kislotali o'tlar pollinsaturi. Sono konsigliati anche nelle diete soprattutto perché tarkibida saponin mavjud bo'lib, xolesterin bilan kurashishga yordam beradi. Hanno proprietà antasid va quindi sono incati, shuningdek, oshqozon yarasi bilan bog'liq muammo bo'lsa. Taxminan 100 gramm mahsulotda 10% suv, 47% uglevodlar, 20% oqsillar, 6% yog'lar va 14% tolalar mavjud.
Men pishirib va bu secchi kel?
Innanzitutto men bu secchi vanno 12 ta mineral uchun botiriladi suvda prima di essere cotti. Optimal ammollo uchun, tajribasiz Aggiungere sei turne il peso dei ce. A finito l'ammollo volta, if può procedere sciacquando i cet sotto l'acqua per eliminare le impurità. Ora si possono cucinare.
kamroqati
Per cucinare i cecilessandoli bisogna pourare i ceci katta pentolaga soling, suv bilan yoping (suv dita circa ceci di lifellosidan oshib ketishi kerak) va men kottura di circa bilan davom eta olaman. 90 daqiqa sekin fuoko Una volta cotti, i ceci vanno scolati va utilizzati a piacere.
Pentola bosim ostida
Pentola press bilan tempistiche di moltissimo ridurre mumkin bo'lsa. Bu chi magari uchun mukammal kottura ai fornelli qarashga oz vaqt bor. Per cucinare i ceci in pentola a presse, dopo la phase di ammollo e risciacquo, bisogna procedere mettendo va ceci nella pentola, coperti totally di acqua (semper di un paio di dita sopra di loro). Shunday qilib, men pentolani olib tashlash, pechni maksimal va aspettarega aylantirish orqali davom eta olaman 15 daqiqa dal fischio. Spegnere la pentola, lasciare uscire bug'lanadi. Bu tez orada eshitildi!
mikroto'lqinli pechda
Avete mai provato a cuocere i ce al microondas? Tempistiche si riducono di molto! Ammollodan keyin uni mikroto'lqinli pechga yoki mikroto'lqinli pechga xavfsiz idishga suv va bir chimdim soda soling. Idishni olib tashlang yoki ciotola yordamida uni mikroto'lqinli pechda xavfsiz shaffof plyonka bilan yoping. mikroto'lqinli pech maksimal quvvat 15 minut, spegnete e lasciate coperto 45 minuti uchun. Men buni sizga essere scolati e utilizzati uchun zudlik bilan yuboraman.
Come si cucinano i ce freschi (yoki ce verdi)
Bilasizmi? Men yashilman if possono mangiare reed crudi, sevimli sifatida. Sono rarissimi da trovare ma in case abbiate la fortuna di trovarveli per le mani, sappiate che potete consumarli direttamente dal baccello o cotti. Shubhasiz, yangi bo'lib, to'ldirish shart emas. Agar siz stessa modalità di cottura che si sceglierebbe per i ceci secchi bilan davom etsangiz, shunday bo'ladi.
Keling, buni menga skatolada pishiring
A chi non è mai capitato di yetib uyga tardi la sera e di aprire una scatola shunday deydi uni darhol iste'mol qilish kerakmi? Comodissimi, i ceci in scatola sono già pronti all'uso. Si coniglia soltanto di scolarli per varali del sala in eccesso che viene usato per la Conservation. Men buni scatola, al pari di quelli secchi o freschi, si prestano a tante preparazioni: possono essere messi nelle insalatinghaq evaziga foydalaniladi vellutat va zuppe yoki mazali taom tayyorlash uchun ancora Makaron.
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