past tzatziki Bu sousga asoslangan bodring, sarimsoq piyoz mi qatiq Molto shunchaki tayyorlaydi. Gretsiyada dove la ricetta è stata inventata, in tavola non manca mai, ma è molto diffusa nei Balkan, va Yaqin Sharq e ormai semper di più anche en Europa. O'z-o'zidan tzatziki non krostini bilan antipasto insieme sifatida, go'sht akkanto, baliq yoki ko'katlarga hamroh bo'lib, farcitura della pita (pane piatto e tondo), kabob yoki falafelni tatib ko'rish uchun ishlatiladi. Rispetto barcha maionese è molto più leggero perché tarkibida uova yo'q va più è an'ottimada alternativ alla solita insalata per utilizzare i cetrioli, ayniqsa abbondano nell'orto. Tzatziki tayyorlash uchun, ikkinchi asl guruch, yetarli pochissimi ingredientlari. Muhimi, bir oz avans perché, a volta grattugiato, il cetriolo lasciato un'ora o scolare bo'lishi kerak.
Tzatziki, asl Ricetta
To'rt kishi uchun bitta servo bodring350 gramm di yunon yogurtiSpicchi di tufayli sarimsoq piyozyarmi Calchunki cucchiai di qo'shimcha toza zaytun moyi va mazzetto di arpabodiyon. Prima di tutto yuvish e cetriologa ishora qiling. Rimossa uchi bilan men dumaloq harakatlar bilan setriolo stessonining stremitani silayman. Shu tarzda uning achchiq ta'mini yo'qotadi va uni yanada hazm bo'ladi. Men uni pulidan mahrum qilib, qo'pol mukofotlamoqchi edim. Bu vaqtda uni tepalikka qo'ying va bir marta o'simlik suvini maktabga qo'ying. Dopodiché, bu kerak edi, strizalo va ciotola uni qo'yish. frattempoda tritare l'aglio Uni qaymoq, mortaio yoki frullyator bilan aiutandosi konsistensiyasiga qadar mayda surting. Terrinada yogurtni to'kib tashlang, aglio va cetrioloni birlashtiring. Yog'ni filo va mezzo limonning sukkosiga qo'shing va cucchiaio yoki frusta bilan aralashtiring. Nihoyat, ozgina tuz qo'shing va ozgina singan aneto bilan tatib ko'ring.
Trucchi va muqobil ingredientlar
Eng sapore, tzatziki apprezzarne uchun Freddoga xizmat qil. Ideal narsa, uni mezzanin uchun muzlatgichda olib tashlashdir. Har doim muzlatgichda, faqat shisha idishda, agar siz uni quyoshli kunda ham saqlay olsangiz. Menga yoqmaydi, shuning uchun uni muqobil sifatida ishlataman.chivesKeyin limon sharbati oq sirka chashka bilan almashtirilishi mumkin.
