Siz jigarrang yoki shokoladli tortning muxlisimisiz? Agar siz fondanli keklarni yoqtirsangiz, bular siz uchun. Nozik va ho'l, bu retseptdan atigi 4 ta mukammal individual kek tayyorlaydi. Yoki, agar siz o'zingizni juda zaif his qilsangiz, ulkan qism bo'lishi mumkin. Ularda jingalak ustki go'shtli keklar kabi, shuning uchun agar siz nonvoyxona uslubidagi kekni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bu shunday!
Bu atigi 2 osh qoshiq un va yarim tuxumdan iborat eng yaxshi kichik partiya retsepti. Siz "yarim tuxum?" deb o'ylayotgandirsiz. lekin, albatta, bu kichik partiyalar qilishning eng yaxshi usuli (bu erda tuxumning yarmini o'lchash haqida ko'proq).
Nima uchun bu kichik jigarranglarni partiyalarda tayyorlashingiz kerak?
- Ular mazali shokolad va xamir.
- Ovqat pishirish stressni engillashtiradi va sizga baxt keltirishi mumkin.
- Sizga sovg'a kerak.
- Ular juda kichik partiya bo'lib, o'zlarining qimmatbaho kiler tarkibiy qismlaridan minimal miqdorda foydalanadilar.
- Shokolad, yetarli dedi.
Keling, pechga tushamiz! Pechni 350 ° F ga qizdirish bilan boshlang. Pechning o'rtasida tokcha borligiga ishonch hosil qiling. Bir oz yog'lang va nonni pergament qog'oz bilan yoping. Men kichkina 5.5 dyuymli kvadrat tovadan foydalandim, lekin mini non idishi ham ishlaydi!
Mog'oringiz tayyor bo'lgach, uni bir chetga qo'ying va shokoladingizni ikki qavatli qozonda eritib oling. Agar sizda yo'q bo'lsa, taxminan bir dyuymli suv bo'lgan kichik yirtqichlardan issiqqa chidamli idishni joylashtiring. To'g'ralgan shokolad, sariyog 'va kakao solingan skovorodka va idishni skovorodkaga joylashtiring va o'rta-past olovda qizdiring. Shokolad eriguncha aralashtiramiz va sariyog 'va kakao to'liq qo'shiladi. Issiqlikdan olib tashlang va ozgina sovish uchun aralashtiring va bir chetga qo'ying.
Shokoladingiz sovib ketayotganda, shakarni o'rta idishda aralashtiring. Yarim tuxumni, taxminan 1.5 osh qoshiqni urib, o'lchab, shakarga qo'shing. Vanil qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Endi shokolad aralashmasi yangi bo'lishi kerak; siz issiq bo'lishini xohlamaysiz; aks holda u tuxumni pishiradi; Bu yumshoq va juda issiq bo'lmasligi kerak. Tuxum shakar aralashmasini asta-sekin to'liq qo'shilib, silliq bo'lguncha uring.
Endi un va tuzni yumshoq qilib qo'yish vaqti keldi. Kauchuk spatuladan foydalaning va muloyimlik bilan un va bir chimdik tuz qo'shing - ortiqcha aralashtirmang! Siz un qo'shilishini xohlaysiz. Tayyorlangan skovorodkaga quying, silliq pishiriqlar va pishiring. Taxminan yigirma daqiqadan so'ng, siz o'zingizning mini kek idishingizni olib tashlashingiz va ularga mehr bilan qarashingiz mumkin. Ularning issiqligidan zavqlanganingiz uchun sizni ayblamayman, lekin agar siz ular chiroyli va toza kesilgan bo'lishini istasangiz, kesishdan oldin ularni to'liq tokchada to'liq sovishini unutmang.
Brownie baxtli do'stlar! Kichik partiya pishirilgan sevgi!
P.S. Men ulardan birini dalgona shake kofe bilan to'ldirdim, shunchaki o'yin-kulgi uchun va bu juda yaxshi bo'ldi.
Qo'shimcha kichik qo'shimcha shokoladli keklar
Fondantli shokoladli keklar uchun kichik partiyalarda juda kichik retsept.
Bu xizmat qiladi 4 4
Pishirish vaqti 22 meni
Umumiy vaqt 30 meni
- 1 untsiya qora shokolad tug'ralgan
- 2 osh qoshiq sariyog'
- 1/2 kofe qoshiq kakao kukuni
- 2 osh qoshiq qadoqlangan jigarrang shakar
- 2 osh qoshiq Oq shakar
- 1/2 Grande Tuxum Izohlarga qarang
- 1/4 kofe qoshiq vanil
- 2 osh qoshiq universal un
- chimdik tuz
-
Pechni 350 ° F ga qizdiring. Bir oz yog 'yog'lang va mini non idishini yoping. Men kichkina 5,5 dyuymli kvadrat pandan foydalandim, lekin u albatta mini non idishida ishlaydi. Bir chetga qo'ying.
-
Bir piyola ichida o'rtacha olovda o'rtacha olovda shokolad, sariyog 'va kakaoni eritib, eritib, silliq bo'lguncha spatula bilan aralashtiring. Sovutish uchun chetga qo'ying.
-
O'rtacha idishda shakar, tuxum va vanilni bir oz rangpar bo'lguncha uring. Bir oz sovutilgan shokoladli moy aralashmasini qo'shing.
-
Un va tuzni muloyimlik bilan aralashtirish uchun spatuladan foydalaning, shunchaki uni qo'shing va juda ko'p aralashtirmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Bir yoki ikkita un ketma-ketligi to'g'ri.
-
Tayyorlangan idishga quying va yoying. 20 dan 24 daqiqagacha yoki o'rtadagi tish pichog'i toza bo'lguncha pishiring. Kesish va tatib ko'rishdan oldin simli tokchada sovutib oling!
Yarim katta tuxum uchun
Kichkina piyola ichida kattaroqni ozgina urib, oqni sariq bilan birlashtirganingizga ishonch hosil qiling va keyin:
A. 1.5 osh qoshiq engil urilgan tuxumni o'lchang
Og'irligi 26 dan 28 grammgacha engil kaltaklangan tuxum
