1 qadam
O'rta er dengizidagi tovuqning ricettasi uchun uni padellada bir paio kakkiya yog'ida oqartiring va aglio shirasi bilan insaporitelo qiling.
2 qadam
Tagliate i pomodorini a meta, buttateli nell'olio bulyon bilan manciata di foglie di basilico, maggiorana, timo e origano; fiamma viva uchun bir paio daqiqa uchun cuoceteli; Zaytun va kapperi qo'shing va 1 daqiqa davomida issiqlikni pasaytirib, tikishni davom eting.
3 qadam
Tovuq filesi qo'shing va 1 daqiqa davomida pishiring; oq sharobning chayqalishi bilan tutun, bug'lang, padelani chashka bilan yoping va ankorani 5 daqiqa davomida pishiring; Fayllarni aylantiring, sotuvni yoping va yopilmasdan yana 5 daqiqa davom eting, shunda siz biroz ko'proq vaqt qo'shishingiz mumkin.
To'g'ri sharob - bu Aurea Gran Rosé 2021 di Tenuta Ammiraglia kabi tuzilish va nafislikka ega rosato, maremmani vinolarining barcha xususiyatlariga ega vermentino va siraning xushbo'y aralashmasi. Unda o'rmon mevalari, O'rta er dengizi o'simliklari va sitrus mevalari mavjud. 30 evro, frescobaldi.com
Stend 4
To'g'ri sharob - bu Aurea Gran Rosé 2021 di Tenuta Ammiraglia kabi tuzilish va nafislikka ega rosato, maremmani vinolarining barcha xususiyatlariga ega vermentino va siraning xushbo'y aralashmasi. Unda o'rmon mevalari, O'rta er dengizi o'simliklari va sitrus mevalari mavjud. 30 evro, frescobaldi.com
Ricetta: Aurora Cacciari, Foto: Guido Barbagelata, uslub: Beatrice Prada
