Tarkibi
- 750 g sutli qahva
- 400 g qovurg'a
- 250 g yangi panna
- 200g shakar
- 20 g qutulish mumkin bo'lgan jelatin plitalari
Vaqti: 4:30
Daraja: Yarim
Doz: 10 ta odam
Qora smorodina qonli kolbasa retsepti uchun jelatinni sovuq suvda namlang. Smorodina tozalang, yuving va ularni 50 g shakar bilan sekin olovda pishiring, ularni vilkalar bilan maydalang. Ular qaynay boshlaganda, ularni 2-3 daqiqa davomida pishiring. Ular parchalana boshlaganda, sousni (kulis) olish uchun ularni maydalamasdan elakdan o'tkazing. Sovutib qo‘ying.
Sutni 150 g shakar bilan qizdiring; U qaynatilganda, olovdan olib tashlang, siqilgan jelatinni suyultiring, so'ngra qaymoq va smorodina kulis qo'shing. Juda yaxshi aralashtiramiz. Aralashmani qolipga quying (puddingni osonroq olib tashlash uchun silikonni tanlang). Muzlatgichda kamida 4 soat, tercihen bir kechada turing. Nihoyat, qolipdan oching, xohlaganingizcha bezang va xizmat qiling.
