Tailand rayhon tovuq retsepti Men oziq-ovqat blogi Men oziq-ovqat blogiman

Agar siz juda mazali tez va oson kechki ovqatni izlayotgan bo'lsangiz, bu Thai Basil Chicken Stir Fry siz uchun.

Men Tailand reyhan tovuqini yaxshi ko'raman. Bu nafaqat juda achchiq, balki mazali bo'lgani uchun ham yurak urishimni tezlashtiradi. Bu juda oson qovurilgan qovurdoq, minimal tayyorgarlik uchun ajoyib lazzatdir. Alvido yetkazib berish va salom uyda pishirilgan taomlar!

Tailand reyhanli tovuqni tayyorlash uchun nima kerak

Shakar, yog', sarimsoq, tovuq sonlari: tovuq ko'kragini ham qo'shishingiz mumkin, ammo tovuq sonlari shiraliroq va yanada mazali bo'ladi.

Oyster sousi
Oyster sousi qalin, mazali jigarrang sous bo'lib, uni har qanday oziq-ovqat do'konining Osiyo yo'laklarida topish mumkin. Agar siz qayiqda ikki kishi bilan Li Kum Ki shishasini ko'rsangiz, bu shishaga boring. Bu yuqori sifatli istiridye sousi bo'lib, istiridyelarni birinchi ingrediyent sifatida ko'rsatadi, qizil panda yorlig'idan farqli o'laroq, istiridyelar ro'yxatda quyida joylashgan.

Soya sousi va quyuq soya sousi
Ushbu taom uchun sizga soya sousi va quyuq soya sousi kerak bo'ladi: oddiy soya sousi tuz va umami soya ta'mini qo'shadi, qorong'i esa karamel va rang beradi. Agar uyda quyuq soya sousi bo'lmasa, uni tark etishingiz mumkin: qovurilgan qovurdoq u qadar qorong'i va yorqin bo'lmaydi.

Tailand qalampiri
Tailand qizil qalampiri juda issiq. Ularni qovurish ziravorlarni biroz yumshatadi, lekin agar siz ziravorlar muxlisi bo'lmasangiz, qalampirni urug'lang (qo'lqop kiying!) yoki miqdorini kamaytiring.

tay reyhan
Quvnoq pad krapowda foydalanish uchun to'g'ri rayhon turi Tailandning muqaddas rayhonidir, uni Tailanddan tashqarida sotib olish juda qiyin, shuning uchun siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi o'rinbosar oddiy Tailand reyhanidir. Tailand rayhonida juda o'ziga xos bo'lgan engil qizilmiya / arpabodiyon ta'mi bor. Ko'pgina Osiyo supermarketlarida ular Tailand rayhonini sotadilar, lekin uni topa olmasangiz, uni oddiy shirin rayhon bilan almashtirishingiz mumkin.

Ushbu retsept tovuq go'shtini qoplash uchun etarli sousni va yumshoq oq guruchga qoshiq qo'yish uchun bir oz ko'proq tayyorlaydi. Bu juda mazali (va bu bilan men sho'rni nazarda tutyapman), shuning uchun sous miqdorini ko'paytirishga vasvasaga tushmang, bu etarli bo'ladi!

Sos haqida gapiradigan bo'lsak, bu momiq oq guruch bilan iste'mol qilinishi kerak! Sos va tovuq taqdim etilgan bo'sh guruch mato bilan mukammal birlashadi. Albatta, agar xohlasangiz, uni o'zingiz tanlagan har qanday donda yoki hatto noodleda bo'lishingiz mumkin. Bir oz yangilik va siqilish uchun bodring qo'shing yoki qo'shimcha yaxshilik uchun qarsillab qovurilgan tuxum (PLS havolasi).

Barcha qovurilgan kartoshka kabi, siz boshlaganingizdan so'ng u tez ketadi, shuning uchun siz olovni yoqishdan oldin barcha ingredientlarni tayyorlaganingizga va soslarni o'lchaganingizga ishonch hosil qiling.

Tailandlik rayhon tovuqini qanday pishirish mumkin

1. Barcha ingredientlarni tayyorlang: Kichkina idishda istiridye sousi, soya sousi, quyuq soya sousi va shakarni aralashtirib, sousni tayyorlang. Sarimsoqni maydalang (sarimsoq pressi sizning do'stingiz!), Chilini maydalang, reyhanni yuving va quriting, tovuq bo'laklarini teng bo'laklarga bo'ling.

2. Aromatiklarni qovuring: Vok yoki qovurilgan idishda ozgina yog'ni qizdiring va keyin sarimsoq va qalampirni juda qisqa qovuring.

3. Tovuqni qovuring: Tovuqni qo'shing va pishiring, aralashtirib, oltin jigarrang va pishguncha pishiring.

4. Sos: sous qo'shing va kamaytiring.

5. Rayhon: panani issiqdan olib tashlang va reyhan qo'shing. Rohatlaning!

Etkazib berish xatingizni olishdan ko'ra tezroq, men to'g'rimi?
tovuq va guruch abadiy
xoxo steph