Tadbir Oziq-ovqat, sharob va Co. - kelajak uchun oziq-ovqat, oziq-ovqat uchun kelajak
jamoatchilik bilan aloqalar
Ecco i trend di oggi del sektore agroalimentare
Cibo to livello global xavfsizligi
Post Covid, Ukrainadagi urush va iqlim inqirozi: yagona katta muammo uchun uchta fakt, ciboning global livello xavfsizligi. Una sicurezza che passa prima di tutto dall'inflazione (i cui balzi, costerneranno alle famiglie italiane faqat 564 yil uchun 2022 evro) e dalla siccità (mamlakatimizda 10% yo'qotish bilan vayron bo'lgan) ishlab chiqarish kampaniyasi), bu erda asosiy materialni qayta tiklash, narxlarning oshishi va to'yib ovqatlanmaslik qiyin edi.
Jadvalga yangi approcci
The O'rta er dengizi dietasi, har doim più apprezzata stile di vita ham okeanik taomlarni iste'mol qiling, yaqinda riscoperta qamish dagli italiani keladi 0 kilometrbarqaror, e su misura per chiunque in tutto il mondo. Va agar siz kelt konsapevol bo'lsangiz, go'sht iste'molini sabzavotli ovqatlar foydasiga kamaytirishingiz mumkin. Possono essere keltlarning ricorso aliga alternativa deb hisoblangan oziq -ovqat etkazib berishChe 59 yilga nisbatan 2020 foizga o'sishni qayd etib, yugurishini davom ettirdi.
Cibo kelajagi biologikdir
Har doim kilometr nol eng boy oshirish va veganmening sigaret barqaror va har doim tracciabile. 2021-yilda Italiyada Le vendite alimentari bio qiymati 4.6 million yevroga yetdi, italiyaliklarning 80% dan ortig‘i mahalliy qishloq xo‘jaligi kompaniyalaridan mahsulot sotib olishdi, bu esa kamroq tasodifiy transport va global xavf tufayli. Oxir-oqibat, agar u yashil yo'naltirilganligini tasdiqlasa, shartli ozodlikdan mahrum qilish nol chiqindi va hech qanday sprechi bo'lmaydi.
Eksport va investitsiya texnologiyasi
Bu Italiya biologik sirtining 4,4% ga oshgan qismini beradi, dall'altra ci sono i risultati dell'eksport, ta'lim soprattutto dal settore vino e gli investimenti in texnologiya 1.6-yilda 2021 milliard kvotaga yetdi (+23%), Italiya startaplar soni boʻyicha birinchi 10talikka kiradi. agrotexnika to'plami dunyo bo'ylab taxminan 15 mingdi di dollarga baholanmoqda. Italiyaning cibi va bevande eksporti evolyutsiyasiga qo'shiling, ular 2021 yilda 50 milliard di yevrodan oshib ketdi.
Haqiqiylik va tracciabilità, nutq chiave dell'Italia
himoya qilish va izlenebilirlik Sono oggi le chiavi per valorizzare y tutelare va "Brand Italia", Italiya so'rovi fenomenidan farqli o'laroq, 2021 yil oxirida u 100 million evroga yaqin iqtisodiy zarar keltirdi, 5,5 million kg tovarlar sekvestr qilindi. Cibo nei consumi-da haqiqiylik asosiy qiymatdirriscoperto soprattutto slab yangi avlod.
