Mashhur gazakning bizning versiyamizda ikki bo'lak kakao pechene xamiri orasida faqat sut va qaymoq. Bu shirinligi bilan (hatto buyuklarni ham) zabt etadi
Yaxshi, sog'lom va o'zingiz uchun qilish oson bo'lgan narsani orzu qilish gurme atıştırmalık? Biz bozordagi mashhur gazakdan ilhomlanib, sut va kakao bilan tayyorlangan gazakning toza yaxshiligini qayta tiklashga harakat qildik. Bizning oshpazimiz Joel Nederlants juda maxsus krem keki uchun mazali natijaga erishishga muvaffaq bo'ldi. Sinab ko'ramizmi?
Sutli qaymoqli kek
O'rtacha majburiyat
Vaqt 1 soat plyus 4 soat dam olish
8 dona uchun ingredientlar:
350 g yangi panna
180 g quyultirilgan sut
100g shakar
80 g un
30 g kakao
8 g jelatin plitalari
3 ta tuxum
asal - vanil
Jarayon:
Cookie xamiri uchun
Tuxumni shakar bilan juda ko'pikli bo'lguncha uring.
Unni kakao bilan aralashtiring va ularni tuxum aralashmasiga qo'shing, ularni elakdan o'tkazing.
Keyin aralashmani qismlarga ajratmaslik uchun ularni pastdan yuqoriga aralashtirib, spatula bilan birlashtiring.
Uni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib, 180 ° C da 8-9 daqiqa davomida pishiring.
Pishirish varag'ini pechdan olib tashlang, uni oshxona sochiqchasiga aylantiring va pechene xamirini pishirish varag'ini olib tashlamasdan sovutib oling; nihoyat pishirish tepsisi va pishirish qog'ozini olib tashlang.
Cookie xamirini ikkita teng 18 × 24 sm to'rtburchaklar shaklida kesib oling va ularni qolipga yoki pishirish varag'iga qo'ying.
Krem uchun
300 g kremni ko'pirtiring.
Jelatinni suvga botirib oling.
Kremning qolgan qismini qizdiring va unda siqilgan jelatinni eritib yuboring.
Kichkina idishga quying va bir osh qoshiq asal, bir vanil loviya urug'ini qo'shing. quyultirilgan sut (xona haroratida) va yaxshilab aralashtiriladi, keyin qaymoq qo'shing.
Ikkita xamir to'rtburchaklaridan biriga kremni yoyib, ikkinchisini yoping. Kekni muzlatgichga kamida 4 soat qo'ying, keyin uni tilimga kesib oling va xizmat qiling.
Qanday xizmat qilish kerak
Kekning qirralari biroz yirtilgan bo'ladi - alohida to'rtburchaklar kesishdan oldin ularni pichoq bilan kesib oling. Taxminan 8 ta olasiz. Ovqat oxirida bir nechta luqma berish uchun uni 16 kub shaklida kesib oling.
Qanday saqlanadi?
Aperatiflarni muzlatgichda 1-2 kungacha saqlang, plastik o'ram bilan mahkam yoping yoki havo o'tkazmaydigan idishda yoping.
