EL lazanya pech Bu an'anaviy oshxona va haqiqiy va to'g'ri kokola per il palato perché oltre a essere squisite rappresentano a po' un piatto jolly dei giorni di festa, dal pranzo de ella domenica alle occorrenze speciali. "Oziqlanish nuqtai nazaridan, agar u o'zining bir qismidan kelib chiqsa, u ayniqsa boy va juda kaloriya", deydi dietit. Valentina Shiro, oziq-ovqat fanlari bo'yicha mutaxassis. “Shunday qilib, agar siz boshqa porte altrettanto riche di grassi e Zuccheri bilan yaylovga qalin solingan yog‘ni ham qo‘shsangiz, che impattano sulla line e sulla salute. "Per rendere più balanceciato il piatto però è possibile adottare dei piccoli stratagemmi, dalla scelta degli ingredienti all'abbinamento ideale a tavola", deb tasdiqlaydi l'esperta, che suggerisce per le lasagna al forno per le lazanya.
Ko'p makaronni almashtiring
"Faqat pechda lazanyani to'xtatish uchun foydalanadigan makaron turi essiccata bo'lgan va juda yuqori glisemik indeksga ega bo'lgan yangi makarondir. "Di conseguenza gli amidi di cui è ricca nono transformi più vecemente in glucosio and stimolano una produzione maggiore dell'ormone insulin rendendo il piatto meno saziante va amico de ella line e de ella salute", - deydi dietitian Valentina. "Beshinchi pechda lazanyaning oxirgi oyog'ini ko'rsatishning birinchi hiylasi quruq qatlamni olib tashlashdir. "Agar siz uyda sfoglia to'ldirishni tayyorlasangiz, klassik guruchning oq unini kepakli un bilan almashtirishingiz mumkin, bu esa oziq-ovqatning so'rilishini kamaytiradigan tolani ko'paytirish uchun tarkibni taklif qiladi."
Scegliete sabzavotli ragu
"Il ragù classico per dire lasagna al forno è a base de meat tritata di vitello, maiale e manzo e prosciutto raw, bu potentsial zararli o'tlar va hayvonlarning oqsillari miqdorini sezilarli darajada oshiradi. Valentina Shiro. Tandirda lazanya tayyorlash uchun siz an'anaviy ragùni sabzavotli ingredientlarga asoslangan bilan almashtirishingiz mumkin. «Agar sizda scegliere ad esempio i funghi che oltre a essere richi di ferro forniscono fiber che rallentano l'assorbimento a livello intestinale di zuccheri e grassi oppure i carciofi che arricchiscono il piatto di cilacilaition, .
Panna postidan foydalaning va rikotani yoying
Ziravorning sariyog'li ta'mini yo'qotmaslik va ayni paytda lazanyani forno più legere qilish uchun, ammo panna da cucina yoki besciamella, scegliete ricottadan foydalaning. "Quest'ultima kamroq lipid olib keldi", deydi dietolog Valentina Schirò. “Ideal narsa, ayniqsa, agar siz yuqori biologik qiymatga ega bo'lgan oqsilga boy va o'tlar tarkibiga ega bo'lgan vegetarian ragù è scegliere quella di kaprani tanlasangiz, che abbinati barcha sabzavotlar va barcha makaron, rendono le lasagna al forno un. vero e properrio "noyob, to'liq va muvozanatli piatto".
Eshakni zaytun moyi bilan almashtiring
“Per rendere più leggere le lasagne al forno si può to substitute il burro con l'olio d'oliva cheguaranteesce grassi qualitativemente migliori tra cui quelli polinsaturi che contrastano il picco glycemico, conferendo al piattoiindex. Yog ', shuningdek, yog'da eriydigan E vitamini va antioksidantlarga boy bo'lib, ular eng yaxshi ozuqaviy qiymatni beradi, shuning uchun uni bir yoki ikki porsiya bilan cheklasangiz, guruchni past kaloriyali qilish xavfini kamaytirishi tabiiy. .
O'tni boshqa xatti-harakatlaringiz bilan muvozanatlang
Forno più leggere è essential inoltre fare ustida lazanya qilish uchun, agar u yaylov ichida iste'mol qilinsa, ciò chega ham e'tibor bering. «Agar siz sottaceti asosida antipasto tanlasangiz va ikkinchi darajaga kelib, amidi, qovoq va o't o'tining so'rilishini sekinlashtiradigan va shu vaqtgacha qarama-qarshi bo'lgan xom sabzavotlarning an'insalata konturini qilsangiz. hazm qilish qiyinligi".
OrtaggiVai alla ricetta bilan lazanya pishiriqlari
